結 yui
年間生産量がわずかな希少なロゼワイン。気品に満ちたローズピンクが美しく、チェリーや木苺の香りを放ち、清涼感のあるドライな味わいが魅力の逸品だ。人と人を結び、心と心を繋ぐ、そんな相互扶助の精神を宿すその名は、ケンゾー エステイトの葡萄作りを支える人々の絆を表している。
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結 yui 2023 (375ml)はこちら
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Tasting Note
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
結yui2023
- 外観
- 気品に満ちた淡いローズピンク。その優美な色彩は、視覚から飲み手の高揚感を誘います。
- 香り
- アプリコットやオレンジの風味、バラやスミレ、スイカズラなどのフローラルな香りが複層的に絡み合い、グラスに注がれた瞬間から華やかに広がります。
- 味わい
- 溌剌としてミネラル感に溢れ、鮮やかな酸と清々しいドライテイストを感じながらも、 フレッシュなトロピカルフレーバーに登かな果実味を覚えます。優しくエレガントな味わいが口中を包み込み、穏やかな余韻をもたらします。
- セパージュ
- マルベック65%、メルロ26%、カベルネ・フラン9%
結yui2022
- 外観
- 淡く、透明感のある繊細なローズピンク。その優美な美しさが、視覚から飲み手を魅了します。
- 香り
- アプリコットやオレンジの風味、ラズベリーといった果実香とともに、スミレやスイカズラなどのフローラルな香りが絡み合い、グラスに注がれた瞬間から華やかに広がります。
- 味わい
- 鮮やかな酸がしっかりと際立ち、溌剌としてミネラル感に溢れ、清々しいドライテイストを感じながらも、フレッシュなトロピカルフレーバーに豊かな果実味を覚え、口中に優しく纏いながら、やがて穏やかな余韻をもたらします。
- セパージュ
- メルロ47%、マルベック45%、カベルネ・フラン8%
結yui2021
- 外観
- 淡く透明感のある紅
- 香り
- バラの花やさわやかなオレンジピール、ペッパー、さらには蜜のニュアンスを感じる香りが複層的に絡み合い、グラスに注がれた瞬間から繊細に立ち上ります。
- 味わい
- 溌剌としてミネラル感に溢れ、飲み口も清々しく、それでいて、しっかりと酸が立ち、果実味も豊か。口中で優しくエレガントな味わいを堪能できます。
- セパージュ
- マルベック54％、メルロ37％、カベルネ・フラン9％
結yui2020
- 外観・香り
- 【外観】繊細なシルキーピンク
【香り】白桃、ジャスミンティー、花崗岩などのニュアンスが織り交ざった複層的な香り - 味わい
- 口を覆う清々しい酸味、ハニーデューメロンやラズベリーなどを思わせる果実味
- セパージュ
- マルベック54%、メルロ37%、カベルネ・フラン9%
結yui2019
- 外観・香り
- 【外観】繊細なシルキーピンク
【香り】白桃、蜂蜜、ピンクローズ、ジャスミンティー、花崗岩などのニュアンスが織り交ざった複層的な香り - 味わい
- 口を覆う清々しい酸味、ハニーデューメロンやラズベリーを思わせる果実味
- セパージュ
- マルベック47%、カベルネ・フラン29%、メルロ24%
結yui2018
- 外観・香り
- 【外観】鮮やかなシルキーピンク
【香り】スイカ、桃、レモンの皮、ライチ、蜂蜜、スイカズラ、破砕された石灰岩のニュアンスが織り交ざる複層的な香り - 味わい
- 清々しく溌溂としてリッチな味わい
- セパージュ
- マルベック35%、メルロ27%、カベルネ・フラン21%、カベルネ・ソーヴィニヨン17%
結yui2017
- 外観・香り
- 【外観】明るいパールピンク
【香り】スイカ、桃、レモン、ライチといった果実や、蜂蜜、スイカズラといった優しい甘い香りが広がり、微かに石灰岩のミネラルも感じられます。 - 味わい
- 透明感のある丸みを帯びた酸は心地よく、爽快感とドライな味わいが口中に広がります。ほどよい果実味とオイリーな舌触りは、しなやかさと膨よかさを演出し、様々な料理とお愉しみ頂けます。
- セパージュ
- メルロ49%、カベルネ・フラン26%、マルベック25%
結yui2016
- 外観・香り
- 【外観】色鮮やかなローズピンク
【香り】薔薇の花びらや桜のような華やかな香りが立ち、木苺や熟したマンゴーといった可憐な果実の香りも広がっていきます。 - 味わい
- 柔らかなアタックで、フレッシュな酸と、桃やメロンなどを思わせる果実味とのバランスが絶妙。ミネラル感に溢れ、ドライテイストに仕上がっているだけに、お食事との相性の良さも抜群です。
- セパージュ
- マルベック47%、メルロ37%、カベルネ・フラン16%
結yui2015
- 外観・香り
- 【外観】色鮮やかなローズピンク
【香り】レモンピールのような柑橘系の香りが立ち、木苺やプラムといった可憐な果実の香りも広がっていきます。 - 味わい
- 柔らかなアタックで、フレッシュな酸と、桃やメロンなどを思わせる果実味とのバランスが絶妙。ミネラル感に溢れ、ドライテイストに仕上がっているだけに、お食事との相性の良さも魅力です。
- セパージュ
- メルロ63%、マルベック19%、カベルネ・フラン14%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%
結yui2014
- 外観・香り
- 【外観】色鮮やかなローズピンク
【香り】チェリー、クランベリーなどを思わせる果実の香りや桜を思わせる可憐な香りが広がります。さらにオレンジピールや紅茶の葉の香りなどもアクセントとなり、華やかな香りを演出します。 - 味わい
- 柔らかなアタックで、フレッシュな酸とほど良い果実味がバランス良く口中に広がります。ミネラル感を感じさせつつドライに仕上がっており、お食事との相性の良さを感じさせます。
- セパージュ
- メルロ58%、プティヴェルド21%、カベルネ・フラン21%
結yui2013
- 外観・香り
- 【外観】気品ある淡めのローズピンク
【香り】花梨や無花果を思わせる果実の香りが広がり、フレッシュハーブの香りがアクセントとなって、このロゼワインに、生き生きとして可憐な印象をもたらします。そこにきっと、上品な芳香を漂わす桜の香りを、ほのかに感じることではないでしょうか。 - 味わい
- 柔らかなアタックで、フレッシュな酸が凛とした味わいを生み出しており、しっかりとした果実味とミネラル感が程良いバランス感をもたらします。繊細な余韻として残るほのかな甘味も、この特別なロゼワインの可憐さを物語っていると言えましょう。
- セパージュ
- メルロ68%、カベルネ・フラン32%、
結yui2012
- 外観・香り
- 【外観】透明感のある桜色
【香り】ピンクグレープフルーツ、イチジク、さくらんぼを思わせるフルーツに、ディル、シブレットのようなフレッシュハーブや白胡椒の香りが重なり、時間とともに白桃のような可憐な香りもほのかに漂います。 - 味わい
- 溌剌としたフレッシュな酸がまっすぐに伸び、爽やかでほのかな甘味を感じます。硬質なミネラルは立体的で、かつ透明感があり、ピュアな果実味が味わいに彩りを添え、真っ直ぐで凛とした構成を創り出しています。楚々とした佇まいは、新たな『結 yui』のスタイルとして、大いにお愉しみ頂けることでしょう。
- セパージュ
- メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%、プティヴェルド11%、カベルネ・フラン7%
結yui2011
- 外観・香り
- 【外観】気品ある淡いローズピンク
【香り】木苺、サクランボなどの小さな赤果実やマンダリンオレンジ、ピンクの薔薇、さらに、ホワイトペッパーなどのような若干のエピセ香も感じる。 - 味わい
- 柔らかなアタックで、酸は丸みを帯び、チャーミングな果実味が程良いバランスをもたらす。どこまでも可愛らしく、可憐なこの香りと味わいは、どんなシチュエーションにも合う。
- セパージュ
- カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ41%、、カベルネ・フラン8%、プティヴェルド1%
結yui2010
- 外観・香り
- 【外観】気品を感じさせるローズピンク
【香り】さくらんぼ、木苺の香りを中心に、レモンを思わせる柑橘系の香りとフレッシュハーブがほのかに漂う。 - 味わい
- 丸みのある伸びやかな酸が確固たる構成を作り、洗練された凝縮感のある果実味が艶やかさを感じさせる。 ドライな味わいで、清々しく、透明感にも溢れている。
結yui2009
- 外観・香り
- 【外観】鮮やかなシルキーピンク
【香り】スイカ、桃、レモンの皮、ライチ、蜂蜜、スイカズラ、破砕された石灰岩のニュアンスが織り交ざる複層的な香り - 味わい
- 清々しく溌溂としてリッチな味わい
