林檎とはちみつのスティックアイス

2023.8.02

ポイントは水切りケフィアを混ぜる時にしっかりと水を切っておくこと。とっても簡単に美味しいスティックアイスを作ることが出来ます。糖分ははちみつだけなので市販品のものよりも罪悪感が少なく、ダイエット中のおやつにもオススメです。具材はりんご以外にもパイナップル、梨、マンゴーなどがおすすめですよ！

材料

作り方

1. りんごは芯を取って皮をむき、１cmの角切りにする。
2. 鍋にりんごと具材用のはちみつを入れ、全体を混ぜ合わせたら弱火にかけかき混ぜながら１０分煮込んでりんごのはちみつ煮を作る。
3. 水切りケフィアにはちみつを加え、よく混ぜ合わせる。
4. ③の水切りケフィアと②のりんごのはちみつ煮を交互に型に入れ、スティックを刺す。同じものを６本作り、冷凍庫で冷やし固める。
5. お好みで食べる時にシナモンパウダーをふる。

レシピ考案

石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP　https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram　https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja