丹波産キヌヒカリを使用

白味噌は創業160年の京都「関東屋」のものを使用

入洛の際は味わっていただきたい”京のおばんざい”

お漬物ブッフェ

ライブキッチンからシェフがお届けするオムレツ

旬の食材を揚げたての天ぷらで

旬野菜のサラダもございます

フレッシュなフルーツをご用意しております

■洋食メニュー

【ホット料理】
ベーコンまたはソーセージ（日替わり）
粒マスタード
プラントベースパスタグラタン
焼売（醤油、辛子）
ロースト京都産野菜
ポテトフライまたはスパイシーポテトフライ（日替わり）
照り焼きチキンまたはタンドリーチキン（日替わり）
ポークカレーと福神漬け

【コール料理】
ベーコンとチーズのテリーヌ
スモークサーモンとケッパー
自家製ポークハム
チーズ（グリエール、スモーク、モッツアレラ等）

【サラダ類】
リーフサラダ、プチトマト、
水菜、人参、ポテトサラダ、ビーツ、レッドオニオン、
紅心大根、キュウリ、海藻、
ライクチキンとミックスビーンズとキヌア、
オリーブ、コーン、ドレッシング6種

【本日のスープ】
ジャガイモのポタージュとコーンスープ（日替わり）
クルトン
 
【パン】
クロワッサン、プチパンプレーン
パンオショコラ
パンオレザン
全粒粉パン
ロイヤルローフ
クルミレーズンブレッド
グルテンフリーパン等
あんバターサンド（数量限定）

ホイップバター、ストロベリージャム
ブルーベリージャム、はちみつ
ピーナッツバター

【旬菜の天婦羅】
抹茶塩、海老、エリンギ、ピーマン、南瓜、さつまいも等

【コーナー料理】
・オムレツ　プレーン
　ソース(ケチャップ・湯葉餡、トリュフクリーム)
・スクランブルエッグ

【フルーツ】
グレープフルーツ
シードレスグレープ
オレンジ
パイン
バナナ
キウイ
ライチなど5種類

【デザート、ヨーグルト】
ヨーグルト（苺・キウイソース）
大豆ヨーグルト
・季節のロールケーキ
・一口大福
・ショートケーキ
・シュークリーム
・苺ブラウニー
・春の3色（和菓子）
・杏仁豆腐又はプリン（日替わり）
・苺のムース
・抹茶わらびもち
・駄菓子各種

【シリアル】
フルーツグラノラ
コーンフレーク
チョコクリスピー

【コンディメント】
塩
ブラックペッパー、ホワイトペッパー
エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、
玄米クリスピー、フライドオニオン

■和食メニュー

焼魚（日替わり）
（鮭塩焼きまたは鰆の西京焼き）
出汁巻玉子
手作り豆腐
（だし醤油、刻み葱、卸ししょうが、聖護院かぶらのポン酢、
　もみじおろし、大根おろし、刻み葱）
納豆
辛子明太子
味付け海苔

【白味噌汁】
手毬麩、フリーズドライ焼き茄子、わかめ、刻み揚げ、三つ葉

【京風おばんざい】
焼き茄子の生姜ぽん酢
山椒いわし
壬生菜のお浸し
ひろうす煮
京揚げ入りひじき煮
インゲンの味噌和え
筑前煮
等、7品提供
逢麩田楽と柚子味噌

【お漬物】
梅干し、刻みすぐき漬け、刻み柴漬け
壬生菜漬け、千枚漬け、ひのな漬け、
ごぼう漬け、ちりめん山椒
野沢菜わさび漬け、紫蘇大根漬け、

【白飯】
丹波米キヌヒカリ

【お粥】

【薬味】
原了郭（黒七味、青紫蘇香煎）


 

■ドリンク

オレンジジュース
ブルーベリープルーンジュース
有機野菜ジュース
デトックスウォーター
リンゴジュース
ホットコーヒー
牛乳
オーツミルク
紅茶（アップル・セイロン
ダージリン・アールグレイ・ピーチ）
ミネラルウォーター
宇治煎茶、煎茶、玄米茶

【抹茶コーナー】