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所在地区：上海上海
主营产品：植物炭黑,玉米朊,没食子酸丙酯,鸡蛋蛋白粉

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更新时间 : 2022-12-14

主要有效成分海藻酸钾	级别食品级
有效物质含量***％	主要用途稳定剂，增稠剂，乳化剂，胶凝剂
品牌权旺	产品规格1*25
执行标准GB	CAS9005-36-1

展开

海藻酸钾

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英文：Potassium alginate分子式：（C6H7O6K）n分子量：238.00

CAS：9005-36-1。

性状：无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的亲醇溶液（氢化醇溶液）。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。

用途：增稠剂、稳定剂。FAO/WHO（1984）规定：用途及***为，用于酸黄瓜，500m g/kg（单用或与其他助溶剂合用）；胡萝卜罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；即食汤、羹，3000mg/kg（单用或与海藻酸钠合用）；鲭鱼、沙丁鱼及其制品等罐头，20g/kg（仅以罐头汤汁计，单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用）；青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用，产品含奶油或其他油脂）；酪农干酪（与稀奶油混合物），5g/kg（单用或与其他稳定剂和载体合用）；乳脂干酪，5g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；火腿、猪脊肉按GMP；稀奶油（单用或与其他增稠剂和改性剂合用，仅用于巴氏杀菌掼奶油或超高温杀菌掼打稀奶油和消毒稀奶油）；发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品，5 g/kg（单用或与其他稳定剂合用）；冷饮，10g/kg（以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用）；美国FDA规定（1989）；用途及***为，用于糖果和糕点糖霜，1%；布丁，0.7%；加工的水果和水果汁，0.25%；其他食品按工艺要求使用不超过0.01%。在酸味较大的水果汁和酸性食品中应用效果差，不宜使用。

质量标准：

海藻酸钾含量/%	89.25~105.50
干燥失重/%	≤ 15
水不溶物（以干基计）/%	≤ 1
钠	不得检出
灰分（干燥后）/%	≤ 22~23
磷酸盐	不得检出
砷	≤ 0.0003
铅/%（以As计）/%	≤0.001
重金属（以Pb计）/%	≤ 0.004

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联系人:张敏 021-61555658 13296015658 QQ：550309409

供应商信息

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上海权旺生物科技有限公司批发供应食品级植物炭黑，抗氧化剂没食子酸丙酯，营养添加剂蛋清粉，增稠剂，甜味剂，防腐剂，营养添加剂。。。。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	9131011607116116XR
成立日期	2013-06-07	法定代表人/负责人	徐奂奂
注册资本	50万(元)	注册地址	上海市金山区石化卫清西路1391号第7幢G812室
营业期限	2013-06-07 至 2043-06-06	登记机关	金山区市场监督管理局
经营范围	从事生物科技领域内的技术开发、技术咨询，食品销售，医药中间体（除药品和危险品），食品添加剂，饲料添加剂，化工原料及产品（除危险化学品、监控化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化学品），建筑材料，机电设备，花卉，树木销售，展览展示服务，商务信息咨询（除经纪），园林绿化工程，楼宇保洁服务，从事货物进出口及技术进出口业务。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】