• ジビエと畑の塩ケーキ
• 鹿 de あったか♪ヘルシー☆チゲ
• 鹿ボール
• イズシカめんち
• イノシシと焼野菜のシチュー
• イノシシばら肉のトロトロ煮込み
• イノシシばら肉の軽いトマト煮込みローズマリー風味じゃがいものピューレ添え
• いのししのストロガノフ
• ぎょうざの皮で作ったしかソースのラザニア
• コン・ディア（コン・ビーフならぬコン・ディア　サンドイッチ、カナッペ）
• シシ肉洋風ちまき
• ちょこざいドリア　　　(猪口才)
• パラパラミンチでつくる　「シカごぼうご飯」
• プルドジビエサンド
• ほうじ茶炊きの優しい味わい「鹿佃煮」
• もみじらず～鹿肉のおにぎらず
• ゆすはらボルシチ
• 奥三河　肉めし
• 我が家で人気の鹿肉の唐揚げ　季節の野菜を添えて　
• 山の恵みをイノシシのスライスでカレーにフリット・粗挽きそば粉でサックサク
• 山宝まぶし
• 鹿スジ肉の時雨煮
• 鹿と鶏のもも肉バロティーヌ
• 鹿ハンバーグを十勝のとろとろソースで
• 鹿ラグーパスタ　粉山椒の香り
• 鹿ロース肉の彩り炒め サテ風味
• 鹿天　里山の餡
• 鹿肉と香味野菜のとろとろラグーソースパスタ
• 鹿スペアリブのオリエンタル焼き
• 鹿肉のキャベツ包み、トマトソース煮込み
• 鹿肉のたっぷり野菜カレー
• 鹿肉ハンバーグ　照り焼き風
• 鹿肉のハンバーグステーキ　
• 鹿肉のヘルシースープカレー
• 鹿肉のメンチコロッケ
• 鹿肉の柑橘生春巻き
• 鹿肉ミンチと椎茸・市田柿のパイ包み焼き　小蕪のブーケサラダ ハニーマスタードソース
• 猪　りんご巻き
• 猪のステアリブスープ
• 鹿カツドッグ
• 鹿モモ肉のミートボールペンネ
• 鉄分アップのボルシチ
• やまくじらの竜田揚げ
• 伊豆のめぐみコロッケ
• 鹿肉と牛蒡のしぐれ汁そばもち入り
• 鹿肉と里のうまいもんたっぷりカレー
• 鹿肉のかりん揚げ
• 鹿肉のキーマカレー　ゴボウと木の実の香り
• 鹿肉のらっきょうソース
• 猪肉のがめ煮

長野県茅野市北山5513-142 （地図）

日本ジビエ振興協会は、ジビエ料理の普及拡大によって増え続ける鳥獣被害を減らし、地域の活性化や社会貢献の実現を目指しています。

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