株式会社ファミリーマート(本社:東京都港区、代表取締役社長:澤田貴司、以下ファミリーマート)は、2019年5月14日(火)から、人気の“チルド弁当”のラインナップを約1.5倍(2018年度下期対比)に拡大いたします。
同日から、「とろ~りチーズソースのデミハンバーグ丼」(本体:462円、税込:498円)等、チルド温度管理ならではの食材や製法にこだわったチルド弁当5種類を、全国のファミリーマート約16,400店で順次発売いたします。更なる美味しさを追求するとともに、ロングライフ商品を強化することで、フードロス削減にも取り組んでまいります。
チルド弁当は、製造から販売までチルド温度帯(10℃以下)で温度管理をするため、通常のお弁当では使用できなかった生鮮野菜やチルド専用の食材を使用することができ、よりバラエティー豊かな商品のご提供が可能となります。また、弁当の販売時間が通常の約5倍(約72時間)となることから、お客さまがよりお弁当をお買い求め易くなるとともに、買い置き需要にも適した商品です。
このたびファミリーマートでは、更なる美味しさの向上はもちろんのこと、フードロス削減の観点からも、チルド弁当の刷新を図るとともに、新メニューの導入を行い、お弁当全体の強化を図ってまいります。
(1)チルド弁当用のお米の美味しさ向上
より甘みや粒感を重視した配合に見直し、よりチルド温度帯の管理にあったお米へ
(2)新どんぶりシリーズの展開
①女性客層をターゲットにしたカフェ系(洋風・エスニック)メニュー
②チルドならではの野菜・食材を使用した彩りに配慮した見た目
③鮮度感ある商品・パッケージで売場イメージ一新
(3)定番売れ筋商品(玉子系・中華系)の改善
原料・製法の見直しで更に美味しさアップ
【商品名】とろ~りチーズソースのデミハンバーグ丼
【価格】本体:462円、税込:498円
【内容】カフェメニューでも人気の高いロコモコ風に仕上げたお弁当です。牛豚合挽ハンバーグは、お肉の食感とジューシーな味わいが楽しめる仕立てにしました。コクのあるデミグラスソースに4種類(チェダー・ゴーダ・モッツアレラ・カマンベール)のとろ~りとした食感のチーズソースをトッピング。
【発売日】5月14日(火)
【販売地域】全国
【商品名】まぜて食べる!ガパオライス
【価格】本体:462円、税込:498円
【内容】アジアンメニューでも人気の高いガパオライスです。本格的な味わいのホーリーバジルを使用したガパオ炒めに彩りの良いゆで卵・ブロッコリー・パッタイ風春雨などを合わせました。
【発売日】5月14日(火)
【販売地域】全国
【商品名】鶏むね肉と野菜の和風醤油丼
【価格】本体:462円、税込:498円
【内容】鶏むね肉を醤油・みりん・にんにくなどでじっくりと漬け込みジューシーに揚げて、ご飯のすすむ甘辛いたれで仕上げました。キャベツ・人参・ブロッコリー・かぼちゃ・スナップエンドウなど彩の良い野菜類をトッピングしました。
【発売日】5月21日(火)
【販売地域】全国
【商品名】だし香る!ロースかつ丼
【価格】本体:510円、税込:550円
【内容】旨みと香りがアップしたロース肉をジューシーに揚げたかつと玉ねぎを、焼津産のかつお節と北海道産昆布だしを使用した割下や玉子と一緒に調理しました。浅型雪平鍋で調理し、たまごの加熱時間を短縮することで、ふんわり柔らかな食感に仕上げたかつ丼です。
【発売日】5月21日(火)
【販売地域】全国(沖縄県除く)
【商品名】醤の辛さひろがる!四川風麻婆豆腐丼
【価格】本体:369円、税込:398円
【内容】コクと本格的な辛みのある豆板醤とサージャン(肉みそ)を組み合わせ、鶏ガラ・丸鶏・豚骨・長ネギ・生姜を煮込んだこだわりの中華だし汁で仕上げた旨みと辛みが楽しめる麻婆丼です。
【発売日】5月28日(火)
【販売地域】全国
【商品名】鶏の旨み!ふんわり玉子の親子丼
【価格】本体:417円、税込:450円
【内容】具材を味付けした煮汁を使用し、たまごを調理する事で味の一体感が感じられる仕立てです。浅型雪平鍋で調理し、たまごの加熱時間を短縮し、たまごのふんわり感をアップしました。
【販売地域】全国(※沖縄県を除く)
【商品名】甘辛ダレが決め手!豚焼肉丼
【価格】本体:462円、税込:498円
【内容】豚バラ肉、人参、玉ねぎ、もやしをしょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープ、三温糖などを使用した甘辛い調味料で味付けました。少量のゴマ油をタレとともに和える事で、風味をアップしました。
【販売地域】全国(東北地方の一部・北陸・中国・四国・沖縄県を除く)
【商品名】ごま油香る!6品目のミニビビンバ
【価格】本体:306円、税込:330円
【内容】小松菜、人参ナムル、もやしナムル、ぜんまいナムル、錦糸卵、豚そぼろ炒めをトッピングしました。甘辛くコクのあるコチュジャンたれを絡めて召し上がる仕立てです。
【販売地域】全国
【商品名】海老の旨み!ミニエビピラフ
【価格】本体:276円、税込:298円
【内容】海老の風味、人参と玉ねぎなどの野菜の旨みが楽しめるピラフに、バターの風味が感じられる海老をトッピングしました。
【販売地域】全国(※北海道・沖縄県を除く)
【商品名】コク旨!バターチキンカレー
【価格】本体:426円、税込:460円
【内容】トマトの酸味とバターの風味が楽しめるカレーに、スパイシーなチキンをトッピング。季節に合わせ、トマトのコクとさわやかな酸味をプラスしました。
【販売地域】全国(※沖縄県を除く)
【商品名】とろーり玉子のデミオムライス
【価格】本体:417円、税込:450円
【内容】鶏肉の旨みが感じられるチキンライスに、とろとろ玉子をのせました。デミグラスソースは野菜の甘味、コク、トマト感が楽しめる仕立てになっています。
【販売地域】全国
ファミリーマートでは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、お客さまにおいしさと楽しさをご提供する商品の開発・品揃えに努めるとともに、地域に寄り添い、地域に貢献する「Family=家族」のような、お客さまの気持ちにいちばん近いコンビニエンスストアを目指してまいります。
以上