神戸市立医療センター中央市民病院 管理栄養士監修
第１４弾 和惣菜をバランス良く組み合わせた
「銀鮭のごま焼きと和惣菜弁当」を発売
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：中山勇)は、神戸市立医療センター中央市民病院（所在地：兵庫県神戸市／院長：坂田隆造）の管理栄養士監修のもと開発した新商品として、「銀鮭のごま焼きと和惣菜弁当」（本体：４６２円、税込：４９８円）を、２０１６年４月２６日（火）から、関西地方（滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県）のファミリーマート店舗約２，１００店で発売いたします。
主食とのバランスの良い組み合わせを考えた和惣菜にこだわりました
ファミリーマートと神戸市は、２０１３年１２月に「包括連携に関する協定」を締結し、健康の増進・食育に関する具体的連携として、神戸市立医療センター中央市民病院の管理栄養士監修のもと、２０１５年から季節に合わせた味付けや食材などを使用した弁当を継続して発売しております。同シリーズの弁当は幅広い年代のお客さまにご好評をいただいております。
第１４弾となる商品は、気温が上がる季節でもあっさりとお召し上がりいただけるよう、定番の焼き鮭と和惣菜を組み合わせた弁当です。鮭には銀鮭を使い煎りごまをつけて焼き上げ、だし（かつお・こんぶ）を効かせて薄味で煮た切干大根や、甘めに味付け生姜でアクセントをつけたレンコン鶏そぼろあんかけなど野菜が豊富に摂取できるおかずを、カロリーや塩分に配慮しながら組み合わせました。
なお、商品の売上の一部は、神戸市立医療センター中央市民病院の医療サービスの向上に役立てられます。
【共通コンセプト】
(2)野菜をしっかり摂取できる工夫（調理前１００ｇ以上）
(3)塩分の抑制（食塩相当量、２ｇ以下／一食あたり）
(4)食べごたえも感じる工夫（食感など）
【商品詳細】
【商品名】銀鮭のごま焼きと和惣菜弁当
※食塩相当量：１．８ｇ、カロリー：４９０ｋｃａｌ（１食あたり）
【価格】本体：４６２円、税込：４９８円
【内容】
(1)主食：約１９０ｇのご飯におかかをトッピング
(2)主菜：煎りごまをふって焼き上げた銀鮭
(3)副菜：だし巻き玉子、レンコン鶏そぼろあんかけ、切干大根煮、ほうれん草のだし煮、ごぼうの甘辛煮
健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストア
ファミリーマートは、健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストアを目指し、ドラッグストア一体型店舗の出店や、健康に配慮した商品の開発をすすめております。関東地方では、２０１５年６月から、淑徳大学看護栄養学部教授（管理栄養士）監修のもと開発した弁当をシリーズ化して発売しております。
今後も市民サービスのさらなる向上に寄与してまいります
ファミリーマートは、神戸市との「包括連携に関する協定」に基づき、神戸市産食材を使用した商品の発売や、市内のファミリーマートにおけるＡＥＤ・小型家電リサイクル回収ボックスの設置、リサイクル推進の啓発チラシの配布の協力などに取り組んでおります。今後も継続して、管理栄養士が監修した弁当などの開発をすすめるとともに、「災害時における食料・物資の供給等に関する協定」に基づく支援体制など、双方のインフラやノウハウを活用し、市民サービスのさらなる向上に取り組んでまいります。
ファミリーマートは、「Ｆｕｎ＆Ｆｒｅｓｈ」のテーマのもと、お客さまに新しい生活スタイルを提案し、“気軽にこころの豊かさ”を感じていただけるコンビニエンスストアを目指してまいります。
以上
＜神戸市立医療センター中央市民病院概要＞
開院：大正１３年（１９２４年）３月
住所：神戸市中央区港島南町２丁目１－１
院長：坂田隆造