淑徳大学看護栄養学部教授（管理栄養士）監修の弁当第６弾
「豚肉のオイスター炒め弁当」新発売
〜おいしく食べて、適塩サポート〜
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：中山勇)は、淑徳大学（所在地：千葉県千葉市／学長：足立叡）看護栄養学部の教授を務めるとともに、管理栄養士でもある桑原節子氏監修のもと開発した弁当第６弾として、「豚肉のオイスター炒め弁当」（本体：４６２円、税込：４９８円）を、２０１６年１月１９日（火）から、関東地方（※）を中心としたファミリーマート店舗約４，８００店で発売いたします。
※茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・静岡県東部
「看護」と「食」の専門家を育成する淑徳大学
淑徳大学看護栄養学部は、福祉の心をもった「看護」と「食」の専門家を育成することをモットーに、看護学科と栄養学科を擁しております。栄養学科では、栄養学の専門知識の習得や実習のほか、他学部・学科と共通で学ぶ福祉科目もあり、福祉・看護・教育などを専攻する学生と共に学ぶことで、質の高い福祉マインドと広い視野を持った管理栄養士の育成を目指しています。
「おいしく食べて、適塩サポート。」第６弾は、豚肉のオイスター炒め弁当を発売
ファミリーマートでは、臨床栄養学のプロフェッショナルである桑原節子教授監修のもと、「おいしく食べて、適塩サポート。」をテーマに、塩分や栄養バランスに配慮して共同開発した弁当を２０１５年６月から発売しており、ご好評いただいております。
このたびは、生姜やにんにくの風味をきかせ、隠し味に醤油を使うことで、ごはんがすすむよう味付けした豚肉のオイスター炒めをメインに、胡麻油の風味と酸味をきかせた春雨サラダや、カレー風味に仕立てたキャベツとコーンの炒め物などの副菜を添えました。ごはんは、食感も良い黒米入りの麦ご飯です。
【商品詳細】
【商品名】豚肉のオイスター炒め弁当
【価格】本体：４６２円、税込：４９８円
【内容】
(1)主食：黒米入り麦ご飯
(2)主菜：オイスターソースで炒めた細切りの豚肉に赤・黄・緑の３色のピーマンを添え、彩りよく仕上げました。
(3)副菜：キャベツとコーンのカレー炒め、春雨サラダ、厚焼き玉子
※食塩相当量：２．０ｇ以下、カロリー目安：４７９kcal
健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストア
ファミリーマートは、健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストアを目指し、ドラッグストア一体型店舗の出店や、健康に配慮した商品の開発をすすめております。
関西地方では、２０１５年１月より、神戸市立医療センター中央市民病院（所在地：兵庫県神戸市／院長：坂田隆造）の管理栄養士監修のもと開発した弁当を発売しており、大変ご好評をいただいております。
ファミリーマートは、「Ｆｕｎ＆Ｆｒｅｓｈ」のテーマのもと、お客さまに新しい生活スタイルを提案し、“気軽にこころの豊かさ”を感じていただけるコンビニエンスストアを目指してまいります。
以上
桑原節子教授
淑徳大学 看護栄養学部教授、管理栄養士。１９８０年女子栄養大学を卒業後、多くの国立病院で栄養管理を経験し、２００３年から国立がんセンター(現国立がん研究センター)中央病院の栄養管理室長を務める。２０１３年より現職。
「大腸がん手術後の１００日レシピ—退院後の食事プラン」（共著 森谷宣皓、重野 佐和子）など著書多数。