淑徳大学看護栄養学部教授（管理栄養士）監修の弁当第４弾
「若鶏の甘酢あんかけ弁当」新発売
〜おいしく食べて、適塩サポート〜
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：中山勇)は、淑徳大学（所在地：千葉県千葉市／学長：足立叡）看護栄養学部の教授を務めるとともに、管理栄養士でもある桑原節子氏監修のもと開発した弁当第４弾として、「若鶏の甘酢あんかけ弁当」（本体：４６２円、税込：４９８円）を、２０１５年１０月１３日（火）から、関東地方（※）を中心としたファミリーマート店舗約４，８００店で発売いたします。
※茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・静岡県東部
「看護」と「食」の専門家を育成する淑徳大学
淑徳大学看護栄養学部は、福祉の心をもった「看護」と「食」の専門家を育成することをモットーに、看護学科と栄養学科を擁しております。栄養学科では、栄養学の専門知識の習得や実習のほか、他学部・学科と共通で学ぶ福祉科目もあり、福祉・看護・教育などを専攻する学生と共に学ぶことで、質の高い福祉マインドと広い視野を持った管理栄養士の育成を目指しています。
おいしく食べて、適塩サポート。第４弾は「若鶏の甘酢あんかけ弁当」
ファミリーマートでは、臨床栄養学のプロフェッショナルである桑原節子教授監修のもと、塩分や栄養バランスに配慮し「おいしく食べて、適塩サポート。」をテーマのもと共同開発した弁当を２０１５年６月から発売しており、ご好評いただいております。このたびは、“若鶏の唐揚げ甘酢あんかけ”をメインに、主食には栄養価の高い黒米入り麦ごはん、副菜には“小松菜だし和え”など野菜のおかずを中心に組み合わせ、彩り良く仕上げました。
【商品詳細】
【商品名】若鶏の甘酢あんかけ弁当
【価格】本体：４６２円、税込：４９８円
【内容】
(1)主食：黒米入り麦ごはん
(2)主菜：若鶏の唐揚げに酸味を効かせた甘酢あんをかけて、赤パブリカ・黄パブリカ・ブロッコリーと合わせ、彩り良く仕上げました。
(3)副菜：小松菜だし和え（小松菜・ぶなしめじ・ごぼう・人参・油揚げ）、インゲン炒め、しらたきの七味炒め
※食塩相当量：２．０ｇ以下、カロリー目安：５５２kcal
健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストア
ファミリーマートは、健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストアを目指し、ドラッグストア一体型店舗の出店や、健康に配慮した商品の開発をすすめております。
関西地方では、２０１５年１月より、神戸市立医療センター中央市民病院（所在地：兵庫県神戸市／院長：北徹）の管理栄養士監修のもと開発した弁当を発売しており、大変ご好評をいただいております。
ファミリーマートは、「Ｆｕｎ＆Ｆｒｅｓｈ」のテーマのもと、お客さまに新しい生活スタイルを提案し、“気軽にこころの豊かさ”を感じていただけるコンビニエンスストアを目指してまいります。
以上
桑原節子教授
淑徳大学 看護栄養学部教授、管理栄養士。１９８０年女子栄養大学を卒業後、多くの国立病院で栄養管理を経験し、２００３年から国立がんセンター(現国立がん研究センター)中央病院の栄養管理室長を務める。２０１３年より現職。
「大腸がん手術後の１００日レシピ—退院後の食事プラン」（共著 森谷宣皓、重野 佐和子）など著書多数。
＜パッケージイメージ＞
＜淑徳大学概要＞
学長：足立叡
設立：１９６５年（創立５０周年）
看護栄養学部（看護学科・栄養学科）
学部長：田中秀子
所在地：（千葉第２キャンパス）千葉県千葉市中央区仁戸名町６７３
学生数 ：合計６５１名（２０１５年５月１日現在）
※その他設置学部・学科
千葉キャンパス ： 総合福祉学部（社会福祉学科・教育福祉学科・実践心理学科）
コミュニティ政策学部（コミュニティ政策学科）
埼玉キャンパス ： 経営学部（経営学科・観光経営学科）／教育学部（こども教育学科）
東京キャンパス ： 人文学部（歴史学科・教育学科）／短期大学部