淑徳大学看護栄養学部教授（管理栄養士）監修のもと
開発した弁当２種類を発売！
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：中山勇)と、淑徳大学（所在地：千葉県千葉市／学長：足立叡）看護栄養学部の教授を務めるとともに、管理栄養士でもある桑原節子氏監修のもと開発した「肉じゃが弁当（カレー風味）」（本体：４６２円、税込：４９８円）と「サーモンフライ弁当」（本体：５５４円、税込：５９８円）を、２０１５年６月３０日（火）から、関東地方（※）を中心としたファミリーマート店舗約４，８００店で発売いたします。
※茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・静岡県東部
「看護」と「食」の専門家を育成する淑徳大学
淑徳大学看護栄養学部は、福祉の心をもった「看護」と「食」の専門家を育成することをモットーに、看護学科と栄養学科を擁しております。
栄養学科では、栄養学の専門知識の習得や実習のほか、他学部・学科と共通で学ぶ福祉科目もあり、福祉・看護・教育などを専攻する学生と共に学ぶことで、質の高い福祉マインドと広い視野を持った管理栄養士の育成を目指し、今年で完成年度を迎えます。看護学科においても開学以来、毎年多くの看護師や保健師を輩出しております。
塩分や栄養バランスに配慮した弁当を発売
このたび、管理栄養士として、病院の栄養管理に長年携わる臨床栄養学のプロフェッショナルであり、同大学看護栄養学部の教授を務める桑原節子氏監修のもと、塩分や栄養バランスに配慮した食事をコンセプトに共同開発した弁当２種類を発売いたします。
【商品詳細】
【商品名】肉じゃが弁当（カレー風味）
【価格】本体：４６２円、税込：４９８円
【内容】カレー風味をきかせることで、塩分をおさえながら、ご飯のすすむ味わいに仕上げた肉じゃがに、揚げなす、ほうれん草炒め、カリフラワーの甘酢がけを合わせました。ご飯は玄米を２０％配合。
※食塩相当量：２．０ｇ以下、カロリー目安：４４５kcal
【商品名】サーモンフライ弁当
【価格】本体：５５４円、税込：５９８円
【内容】サーモンフライは、塩漬していないサーモントラウトを使用することで塩分を控え、タルタルソースとレモン果汁を添えました。レンコンとこんにゃくのきんぴらや、白菜としめじのだし煮等にピーマンやパプリカを添えて彩り良く仕上げています。ご飯は、黒米入りの麦ごはんを合わせました。
※食塩相当量：２．０ｇ以下、カロリー目安：５６９ｋｃａｌ
健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストア
ファミリーマートは、健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストアを目指し、ドラッグストア一体型店舗の出店や、健康に配慮した商品の開発をすすめております。
関西地方では、２０１５年１月より、神戸市立医療センター中央市民病院（所在地：兵庫県神戸市／院長：北徹）の管理栄養士監修のもと開発した弁当を発売しており、大変ご好評をいただいております。
ファミリーマートは、「Ｆｕｎ＆Ｆｒｅｓｈ」のテーマのもと、お客さまに新しい生活スタイルを提案し、“気軽にこころの豊かさ”を感じていただけるコンビニエンスストアを目指してまいります。
以上