【北海道限定】
北海道ファミリーマート×イタリアレストラン イルピーノ コラボ
川端 美枝オーナー監修
北海道産食材を使用したスイーツ２アイテムを６月２日(火)発売！
株式会社北海道ファミリーマート(本社：北海道札幌市／代表取締役社長：西尾長幸)は、札幌市中央区 イタリアレストラン「イルピーノ」川端 美枝オーナー監修のスイーツ「初夏のパンナコッタ」と「ほろ苦ティラミスロール」の２アイテムを６月２日（火）発売致します。北海道ファミリーマートとしては初めて地元レストランとのコラボレーションになります。
■手軽に本格感を味わえる“フードコーディネーターが監修したデザート”
ファミリーマートでは、お客さまに手軽に本格感を味わっていただきたいということで、有名シェフやパティシエが監修をしたデザートやパスタなどを多数発売しております。
北海道ファミリーマートとしてもこれまでもデザートに力を注ぎ、積極的に道産食材を使ったデザートを販売して参りましたが、札幌でイタリアレストラン「イルピーノ」や料理教室を主宰しているフードコーディネーターの川端 美枝さんに監修していただいた北海道産食材を使用したデザート２アイテムを北海道のファミリーマートで発売いたします。
ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」をスローガンにしております。ファミリーマートはお客さまに「気軽にこころの豊かさ」を感じていただくために、常に「あなたの家族になりたい」という気持ちを持って「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。
商品名：初夏のパンナコッタ
価 格：１７０円（税込）
内 容：北海道豊富町産の牛乳にバニラビーンズを加えたパンナコッタをベースに、夏らしくグレープフルーツの果肉を飾り上からゼリーを掛けました。
商品名：ほろ苦ティラミスロール
価 格：３８０円（税込）
内 容：北海道産の小麦とコーヒーを使用したほろ苦い生地に、ティラミスのクリームを絞って巻き上げた大人の味わいのロールケーキです。
＜プロフィール＞
川端美枝
大学卒業後、OLを経てイタリアで料理とワインを学ぶ。その後平成15年札幌中央区にイタリアレストラン「イルピーノ」をオープン。いち早く北海道の食材に着目し、北海道の食材を中心にしたメニューを自社のレストランで提供するほか、北海道産小麦を１００％使用した生パスタやピッツァ、北海道を代表される食材を使用したパスタソースなどを開発・販売。また北海道の食材を活用した商品・ご当地メニューの開発などを手がける。料理の楽しさを伝えるため料理教室も主催。北海道らしい食づくり名人にも登録されている。