「食品ロス」を減らすために　～日曜日から始めよう！「食べのこサンデー」運動～

本市では、独自の取り組みとして「食べのこサンデー」運動を展開しています。

食品ロスとは・・・まだ食べられるのに捨てられてしまう食品です。

日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまう、いわゆる「食品ロス」が年間約522万トン（農林水産省及び環境省『令和2年度推計値』）発生しており、日本人一人当たりに換算すると、お茶碗約1杯分（約113g）の食べ物が毎日捨てられていることになると言われています。

　一方、本市のご家庭から排出される一般ごみのうち、手を付けていない食料品は、5．0％（年間約2800トン）を占めており、その削減が課題となっています。

週に1回、日曜日から、「食べる分だけ作りましょう」、「食べる分だけ注文しましょう」、そして「ご飯を無理なく食べ切りましょう」を合言葉にして食品ロスの削減を意識し、それを日々の行動につなげていきましょう。

例えば、以下のアイデアを参考に自分ができることを考えてみましょう。

●枚方版エコレシピはこちら

●フードドライブの回収場所はこちら（別ウインドウで開く）

3010運動は、宴会時の食べ残しを減らすため、国が推進するキャンペーンで、「乾杯後30分間は席を立たずに料理を楽しみましょう」「お開き10分前になったら、自分の席に戻って、再度料理を楽しみましょう」と呼びかけて、食品ロスを削減するものです。

楽しい会食・宴会が終わった後、机の上にたくさんの料理が残っているのは、もったいないと思いませんか？食べ残しを減らすため、下の1から3に取り組んでみましょう。

1.  注文の際に適量を注文しましょう。

2.  乾杯後30分間は席を立たず料理を楽しみましょう。

3.  お開き前10分間は自分の席に戻って、再度料理を楽しみましょう。