ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0039
たっぷりエノキと豚バラ肉のどかーんとフライパン焼き
インパクト抜群料理
メイン料理
サブ料理
ヒデのBBQuicking!
材料（3人）
豚ばら肉……20枚エノキ……2株
ニラ……40g
長ねぎ……1/2本
しょう油……大さじ1.5
ごま油……大さじ1
砂糖……大さじ1.5
ニンニク（チューブ）……小さじ1
酒……大さじ1.5
水……50ml
水溶き片栗粉……大さじ1/2
白ごま……少々
青ねぎ（小口切り）……適量
作り方
Step 1
ニラは4㎝、ねぎは斜め切り、エノキは石づきを取り除きほぐしておく。
動画で
チェック
Step 2
豚肉をフライパンからはみ出すようにぐるっと1週並べる。
Step 3
豚肉の上に、ねぎ・ニラ・エノキの順番でのせていく
Step 4
はみ出した豚肉で具材を包み込むようにかぶせる。
Step 5
「LOGOS焼きそばシート」でフライパンに蓋をし、10分弱火にかける。
Step 6
別のフライパンでタレの準備をしておく。しょう油・砂糖・酒・ごま油・ニンニク・水を入れひと煮立ちしたら、片栗粉を入れとろみをつける。
Step 7
Step5の具材をスキレットにひっくり返して移し替える。
Complete!
白ごまと青ネギをちらし、タレを回しかければ完成。
動画でつくり方を見る
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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