#0225
スマッシュドポテト&アリゴホットサンド
じゃがいもが美味しい季節にぜひ作りたいレシピ！
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
【アリゴホットサンド】
・じゃがいも…小3個
・オリーブオイル…適量
・クリームチーズ…100g
・おろしニンニク…少々
・塩コショウ…少々
【スマッシュドポテト】
・じゃがいも…小4個
・モッツァレラチーズ…100g
・ミックスチーズ…100g
・牛乳…50cc
・バター…大さじ1
・おろしニンニク…適量
・塩コショウ…適量
・食パン…4枚
・ハム、レタス、トマトなどお好みの食材
作り方
Step 1
【スマッシュドポテト】
茹でたじゃがいもをフライパンに並べ、「マッコリステンカップ」で厚さが1cm程度になるように潰す。
動画で
チェック
Step 2
【スマッシュドポテト】
オリーブオイルを回しかけ焼き色がつくまで両面を4〜5分程度焼く。
Step 3
【スマッシュドポテト】
両面焼けたら塩コショウをふりかけ味付けしお皿に盛り付け、クリームチーズ・すりおろしニンニク・塩コショウを混ぜ合わせたソースをかけたら完成。
Step 4
【アリゴホットサンド】
茹でたじゃがいもの皮を剥いてマッシュする。
Step 5
鍋にバターとすりおろしニンニクを入れ弱火にかけ、牛乳・モッツアレラチーズ・ミックスチーズを加えて混ぜ合わせながら溶かす。マッシュしたじゃがいもを入れて弱火でなめらかになるまで練り上げる。
Complete!
「LOGOS ホットサンドパン」に食パンをのせ、ベーコン・トマト・アリゴをトッピングしたらもう一枚のパンでサンドする。両面にこんがりした焼き色がつくまで焼いたら完成！
動画でつくり方を見る
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