#0208
ケーキのような苺クリームパン
果肉感たっぷりのジャムを贅沢にトッピング。
スイーツ/スナック
材料（２個分）
クリームパン…２個
クリームパン…２個
いちご（トッピング用）…２個
＜いちごジャム＞
いちご…200g
レモンスライス（３mm 幅）…２枚
バター…１片
グラニュー糖…50g
はちみつ…小さじ1
※いちごジャムは日持ちしないので、当日中に食べ切る。
作り方
Step 1
ジャム用のいちごのへたを取って４〜６等分に切る。レモンは皮を切り落とし、果肉をあら刻みにする。
Step 2
「LOGOS カラーメスキット」にStep 1とグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜたら、30分ほど置く。
Step 3
いちごから水分がでたら、バターを入れてやや強火にかける。
POINT！ いちごの果肉にしっかりグラニュー糖を浸透させて水分をだすと、むらのないジューシーなジャムができる。
Step 4
ふつふつしてアクがでたら取り除く。時々やさしく混ぜながら、少しとろみがでるまで煮込む。
Complete!
スライスしたパンにStep 4をのせたら、いちごをトッピングする。
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