清水アナがソロキャンプに初挑戦！
最新キャンプグッズを駆使して映える＆極上のキャンプ飯を作ります。
#0140
カニクリームコロッケ
「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯！』1/29OA レシピ
メイン料理
土曜のよんチャンTV
材料（約6個分）
・カニフレーク（むき身）...300g
・カニフレーク（むき身）...300g
・ホワイトソース...250cc
・砂糖...15ｇ
・ケイジャンシーズニング...20ｇ
・ホワイトペッパー...2ｇ
・薄力粉...適量
・卵...適量
・粗めの生パン粉...適量
作り方
Step 1
下準備。カニフレーク（むき身）をよくしぼって水分を出します。
＊カニの身の水分を切る事で、キレイな形でうまみが濃厚なコロッケに揚げることができます！
動画で
チェック
Step 2
生地作り。ホワイトソースに砂糖・コショウ・ケイジャンシーズニングを合わせます。カニの身をホワイトソースに入れて、練り込むように混ぜます。＊ねっとりするくらいにまですると味のムラがなくなる！
Step 3
成形。生地約５０gを球型に丸めます。
＊お好みで量を多くしても！
薄力粉→卵→パン粉の順に付けて、楕円形に整えます。
＊厚みのある形にすると、より食感も楽しめる！＊パン粉を粗めのものにすると、ザクザクとした食感の衣に！
Complete!
揚げる。170℃の油で約5分揚げれば完成！
＊衣がキツネ色になるのが目安
動画でつくり方を見る
土曜午後1時54分〜
MBSにて放送中
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