今日は、たこ焼き🐙

ご飯が炊けるまでこれで👍✨

日本酒にはやっぱりおつまみ‼️

今日のお酒のお供教えて下さい(^ー^)
私は塩辛もなんでも好きです‼️ちなみに最近の外食のお通しは、じゃこと卵の和えものでした🎵

福島のお米や牛肉を沢山頂いてきました
が、どれも絶品でした！

お酒も絶対に最高だと思います🎵
皆さんが福島産に期待するものは
なんですか😃？

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

このコミュニティは、福島県で醸造される個性豊かな日本酒ついておしゃべりしながら、その楽しみ方、魅力を一緒に発見していこう！という場です。

日本酒の酒蔵は日本各地にありますが、なかでも福島県での酒造りの歴史は古く、創業300年の古い酒蔵も現役で活躍しています。県内にある酒蔵数は50を超え、各酒蔵がその腕を競い合い、個性がありながら質が良く飲みやすいお酒を醸造しています＾＾

日本酒がお好きな方はもちろん、「どの銘柄を選べばいいのかわからない...」という日本酒初心者の方、「福島の食やお酒に興味がある」という方まで、「ふくしまの酒」にご興味がある方のご参加大歓迎！みなさんのこだわりや楽しみ方、そして質問なども投稿してくださいね。

このコミュニティをはじめた理由について、スタッフの方からメッセージを預かっていますので、ぜひお読みください♪

■コミュニティをはじめた理由
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「ふくしまの酒コミュニティ」にご参加いただき、ありがとうございます。
突然ですが、皆さん、「ふくしまの酒」にどんなイメージを持っていますか？
ふくしまの酒は、全国新酒鑑評会（清酒の品質向上を目的とした国内で最も権威ある大会）で平成24酒造年度から令和３酒造年度まで金賞受賞数9回連続日本一を達成しました。令和５酒造年度は、18蔵が金賞を受賞し、全国２位となりました。その他、IWC、KURAマスターなどの国際鑑評会でも毎年入賞するなど、国内外の鑑評会で高く評価されているのです。

全国新酒鑑評会で9回連続日本一を達成

令和５酒造年度は18の蔵元が金賞を受賞

このコミュニティでは、日本酒初心者から熱狂的な日本酒ファンまで多くのみなさんに、「ふくしまの酒」のすばらしさについて知ってもらい、ふくしまの酒と料理のペアリング、好きな銘柄、楽しみかたやエピソードなど楽しく語り合って、新たな発見や気づきを共感できる場にしていきたいと考えています。

また、ふくしまの酒に関するイベント情報なども、告知していきますので、オンラインだけでなく、リアルでもふくしまの酒を味わうことができるコミュニティにして参ります。

コミュニティで話題になった、気になった銘柄は是非、実際に呑んでいただき、ふくしまの酒のすばらしさ、おいしさを実感していただき、「ふくしまの酒ファン」になっていただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。


ふくしまの酒まつり（東京都新橋）


ふくしまの酒・味噌醤油まつり（郡山市）

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メッセージありがとうございます！

みなさんからも、ぜひコメントをお願いします♪

＜コメント募集＞
「ふくしまの酒」コミュニティで話してみたいことや知りたいこと、コミュニティに期待することを自由にコメントしてください。

ぜひこの場を一緒に盛り上げていってくださいね♪
みなさんからの投稿を楽しみにしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

こちらは「ふくしまの酒」コミュニティのみなさんが、毎日投稿いただけるトピックです♪

飲んだ日本酒の銘柄や飲み方（ぬる燗や冷や酒など）、「こんなお料理とペアリングしてみたよ」というお料理との組み合わせなど、みなさんならではの楽しみ方を投稿してください♪
また、お店で食事をしたときの「こんな日本酒を飲んだよ」というコメントもお待ちしています。

「ふくしまのお酒」はどんなものがあるの？
▼ふくしまの酒蔵ガイドブックはこちら
https://www.fukunosake.com/news/8772

▼「ふくしまの酒」が味わえる飲食店（東京都・大阪府・福島県内）
https://www.fukunosake.com/mapsearch

「ふくしまの酒」以外でも投稿OKです。みなさんの日本酒の楽しみ方を教えてくださいね。
瓶やラベル、一緒に味わったお料理のお写真の投稿も大歓迎です♪

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【毎日投稿歓迎！】
今日も一献♪日本酒の味わいやお料理とのペアリングを語ろう！
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※投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします！

たとえば・・・

●日本酒好きなのでお気に入りの蔵のものを楽しんでいます。仁井田本家さんの「しぜんしゅ 純米吟醸」を取り寄せて、夕飯の一献にいただきました。夕飯は子供のリクエストもあって鶏のからあげ。日本酒と合わせてみましたが、冷酒に合う！意外に日本酒は和洋折衷合わせられると思いました！

●暑い季節ですが、熱燗が美味しいお店に行きました。熱燗は冬のイメージでしたが、暑い季節ならではの熱燗の楽しみ方を知りました！同じ日本酒なのに、冷や常温、熱燗など温度でこんなにも味わいが変わるとはビックリ！まだまだ知らないことばかり。日本酒の世界は深いですね！

●友人と食事の約束をしたので「ふくしまのお酒」を楽しめるお店に行きました！日本酒といっても数種類を飲み比べると味や香りの違いが面白く、普段日本酒を飲まない友人ですが、これを機にぐっと日本酒への興味がでたようで。「蔵めぐりとかしたいね」と盛り上がりました！

などなど、みなさんが飲んだ「ふくしまの酒」、日本酒のこと、お料理のことなど自由に投稿してくださいね。
ほかの方のコメントをご覧になって「いいですね」や「素敵ですね」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね。

みなさんから届くお酒のお話を楽しみにしています♪

（コミュニティスタッフ ミドリ）

10月3日（木）、4日（金）の二日間、東京・新橋においてふくしまの酒まつりが開催され、大盛況のうちに2日間が終了いたしました🍶⭐️
２日間で３，２００人が来場し、ふくしまの酒を楽しんでいただきました。
皆様、ご来場いただきありがとうございました！

当日は、ふくしまの酒マイスターである2名、酒場詩人・吉田類さんと、俳優・神尾佑さんにも参加いただきました。
これからもふくしまの酒の応援、どうぞよろしくお願いします📣✨

福島のお酒、特別純米酒　寿月が届きました(^ー^)
素敵なプレゼントをありがとうございます👏
今日は家族の誕生日なので、早速いただきたいと思います🎵

嬉しい嬉しい🎉夜が楽しみで～す❤

福島の純米酒「国権」が届きました。
ここぞという日に飲もうと思って、お誕生日に主人といただきました。
コクがあって少し辛口で、お料理との相性も良く美味しかったです。💖

みなさん、こんにちは！ コミュニティスタッフ ミドリです。

ただいま、“絆”のコミュニティにて、【“絆”のコミュニティ横断イベント】が絶賛開催中！
“絆”のコミュニティに参加しているコミュニティが、それぞれのテーマを展開していますよ。もちろん、こちらの「ふくしまの酒」コミュニティでも日本酒に関するテーマをご用意しました！みなさんお気軽に投稿してくださいね♪

“絆”のコミュニティ横断イベント2024（だいたい）100文字で語ろう！

～グルメカタログなどが合計300名様に当たるチャンス！～
応募締切 ：2024年10月31日（木）13時まで

【応募方法】
“絆”のコミュニティ横断イベントの対象テーマ（だいたい100文字）に、２テーマ以上投稿しましょう！

本コミュニティのテーマはこちら！
あなたの好きなベストペアリングを教えて！（だいたい）100文字でお気に入りの日本酒の銘柄とおつまみの組合せについて語ろう！

「あの日本酒銘柄とあのおつまみの組み合わせが最高～！」を大募集！
あなたの好きなベストペアリングをぜひ教えてください♪
「普段、そんなに日本酒は飲まないな～」という方は、今までに飲んで「美味しい！」と思った日本酒の銘柄を思い出してみませんか？
お友達が旅のお土産にくれた日本酒、居酒屋で飲んだおいしかった日本酒、旅先の酒蔵で試飲した日本酒など今までを振り返っておいしかった日本酒の銘柄を思い出してみてください♪
その日本酒はどんなおつまみと合いそうですか？どんなおつまみと一緒に食べましたか？
皆様からの投稿をお待ちしております♪
ちなみに（だいたい）100文字とはこれくらいです。

有賀醸造（福島県白河市）の日本酒「陣屋」が気に入ってます。どんな食事にも合わせやすく、食中酒としてもオススメです。イカの塩辛と一緒にちびちび飲むのにハマってます！塩辛のしょっぱさとの相性抜群♪（９０文字）

でも、（だいたい）ですので、ちょっと前後していても大丈夫ですよ！
※明らかに文字数が少ないと判断される場合は対象外となる事もありますので、ご注意ください。

【プレゼント】
イベント期間中、対象テーマにコメントすると、グルメカタログギフトなどを合計300名様にプレゼント！

“絆”のコミュニティ横断イベント「（だいたい）100文字で語ろう」は、他のコミュニティでも実施中！こちらのコミュニティとはまた一味違うテーマも楽しんでみてくださいね。

▼他のコミュニティのお題はこちらから！
https://sp.beach.jp/KIZUNA/lp/100moji/

▼このイベントの詳細はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/511hv

■注意事項
※応募の前に、以下ページの「キャンペーン規約」を必ずご確認ください。
https://cs.beach.jp/scu/9naq
※住所の情報などが必要なプレゼントが当選された場合、イベント終了後にご当選者にフォームをお送りします。

みんなで（だいたい）100文字でおしゃべりしましょう！たくさんのご参加を、心よりお待ちしています。

（コミュニティスタッフ)

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。


ふくしまの日本酒について魅力を語る「ふくしまの酒」コミュニティ♪
数多くのコメントをいただき、ありがとうございます♪

さて、このコミュニティに参加されている方の中には、「日本酒は気になるけど、まだ初心者で知らないことが多いなぁ」「ふくしまのお酒を手にいれたけど、どんな料理と合うんだろう？」という日本酒やふくしまの酒について質問がある方も多いのではないでしょうか？
というわけで今回は、こちらのテーマです！

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日本酒のことをもっと知りたい♪ふくしまの酒蔵に聞いてみたいこと大募集中！
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醸造大国ふくしま！
太平洋沿岸の浜通り、奥羽山脈と阿武隈高地に挟まれた中通り、日本海側内陸の会津の３つのエリアに分かれる福島県は、それぞれの気候・風土が大きく異なるため、地域ごとに様々な特産品が生み出されてきました。
福島での酒造りの歴史は古く、中には創業300年を超える酒蔵も現役で活躍しています。福島県内には50を超える酒蔵（さかぐら）が存在しています。
それぞれの酒蔵がその腕を競い合い、個性がありながら質が良く飲みやすいお酒を醸造しています♪
今回はふくしまの酒の特徴についてお伝えしたいと思います！

【ふくしまの酒のおいしさ　３つの“いい”とは？】

１．米がいい
日本有数の米どころである福島県にはオリジナルの酒造好適米（日本酒用のお米）として開発された「夢の香（ゆめのかおり）」「福乃香（ふくのか）」があります。多くの酒蔵がこれらのお米を使って個性豊かな日本酒を醸しています

２．水がいい
日本酒の成分の80％は水！いいお酒を造るためには、それだけ質の良い水が求められます。広大な自然が生み出した福島県の水は軟水傾向にあり、良質で清らかでやや甘口のお酒ができやすいと言われています。

３．人がいい
「蔵人（くらびと）」とは、日本酒造りのため酒蔵で働く職人さんを指します。蔵人は酒造の責任者である杜氏（とうじ）の下で酒造を行います。
そんな若い「蔵人」を育成するための「清酒アカデミー」や酒蔵同士の技術交流会「高品質清酒研究会」、酒造りの指導方針や最新情報を独自でまとめた「吟醸酒マニュアル」など、日本酒の「蔵人」の質や技術を向上させるための努力をしています。


【ふくしまの３つの地域＆酒造りの特徴】

１．浜通り
地域に密着した酒蔵が多く、ほかの地域にはなかなか卸されないお酒もあります。軽やかな味わいの日本酒が特徴の地域です。

２．中通り
伝統的な味わいから新しいタイプの味わいまで、個性豊かな日本酒が揃う地域です。

３．会津
酒蔵が一番多い地域です。米どころでもある会津はお米の旨みが活かされたフルーティな味わいの日本酒が特徴の地域です。

コミュニティの皆さん、まだまだ日本酒についての質問があるのではないでしょうか？

ということで、今回は「ふくしまの酒蔵に聞いてみたいこと」を大募集します！

・ふくしまの日本酒の特徴についての質問
・ふくしまの日本酒に合う料理やおつまみについての質問
・ふくしまの酒蔵の歴史や酒蔵の酒造りについての質問
・酒蔵で働く人たち（杜氏や蔵人）についての質問
・酒蔵の酒造りのこだわりについての質問
などなど、どんなことでもOKです！ふくしまの酒蔵に質問してみたいことをコメントで投稿してくださいね♪

※投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします！

たとえば・・・

■ふくしまには「夢の香（ゆめのかおり）」「福乃香（ふくのか）」という日本酒用のお米があると記事を読んで知りました。お米で味が変わるのであれば、どのお米を使っているのかを購入前に調べて購入した方がいいのかな？と思いました。それぞれ、どのような日本酒を作るのに適しているのでしょうか？味に変わりはあるのでしょうか？

■みなさんが働く酒蔵の日本酒を誇りに思っているのはもちろんだと思いますが、「この酒蔵さんのあの日本酒はすごい！」という、尊敬する日本酒ってありますか？どこがどうすごいのか教えてください！

などなど、自由に投稿してくださいね♪
ほかの方のコメントをご覧になって「私もそれ気になっていた！」「ナイス質問♪」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね。
みなさんからの感想お待ちしております♪

（コミュニティスタッフ ミドリ）