「カスピ海ヨーグルト」コミュニティ>掲示板
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from: フジッコ ヨーグルト企画担当スタッフさん
2023年08月18日 10時42分14秒
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8. カスピ海ヨーグルトを使ったアレンジレシピを作ろう(応用編)
みなさん、こんにちは。
『「カスピ海ヨーグルト」手づくり部50日チャレンジ』いよいよトピックラスト!
の第8回です。
第7回目では、「カスピ海ヨーグルト」のルーツを学んでいただきました!
意外にカスピ海ヨーグルトのルーツがジョージアだったということが
知られていなかったことが判明💦
これからはもっとアピールしていきます(笑)
みなさま、たくさんのコメント、ありがとうございました!
さてラストのトピックでは、
「作ったヨーグルトをおいしく食べるアレンジレシピ(応用編)」を
ご紹介いたします♪
まずは、色々な食材と一緒に使用できるドレッシングのご紹介から!
<ドレッシング編>
・カスピ海ヨーグルトのサラダドレッシング 難易度:★
カスピ海ヨーグルト:マヨネーズ:ケチャップを2:1:1の割合で混ぜるだけ!
少ない材料で、相性抜群なドレッシングができあがります。
お好みのお野菜やウィンナーをゆでて、かけてみてください。
▼詳しい作り方はコチラから▼
カスピ海ヨーグルトのウインナーサラダ|愛情レシピ|フジッコ株式会社 (fujicco.co.jp)
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・水切りカスピ海ヨーグルトとミニトマトのホエードレッシング添え 難易度:★★
「カスピ海ヨーグルト」を水切り後、水切りヨーグルトはサラダの一部に、
同時にできたホエイはドレッシングづくりに活用する、という余すところのないレシピです。
「カスピ海ヨーグルト」のホエーはとろみがあり、ドレッシングにすると生野菜とよく絡むので、サラダが美味しく味わえます♪
▼水切りヨーグルト方法、ホエードレッシングの材料・アレンジはコチラから▼
水切りカスピ海ヨーグルトとミニトマトのホエードレッシング添え|愛情レシピ|フジッコ株式会社 (fujicco.co.jp)
次は、お食事のメインに「カスピ海ヨーグルト」を使ってみましょう!
<お食事のメイン編>
・きのこ入りお手軽カルボナーラ 難易度★★
生クリームの代わりに「カスピ海ヨーグルト」のとろみを活かしてソースを作るヘルシーなカルボナーラです。卵と粉チーズに「カスピ海ヨーグルト」を混ぜるとソースができあがります。最後に塩こんぶを乗せると塩こんぶがアクセントになり、生クリームなしでもおいしく仕上がります。
▼詳しい作り方はコチラから▼
きのこ入りお手軽カルボナーラ|愛情レシピ|フジッコ株式会社 (fujicco.co.jp)
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・ささみと野菜のタンドリー風 難易度★★★
鶏ささみを、「カスピ海ヨーグルト」とカレー粉、にんにく、しょうが、その他調味料を混ぜ合わせたつけダレに30分漬け込み、オーブンで焼いてできあがり!ヨーグルトに漬け込む事で、お肉が柔らかくなりますよ♪ささみを使うので、ヘルシーなメニューに仕上がります。
▼詳しい作り方はコチラから▼
ささみと野菜のタンドリー風|愛情レシピ|フジッコ株式会社 (fujicco.co.jp)
最後はやっぱり、デザートにアレンジしましょう♪
<デザート編>
・マグカップでふんわりケーキ 難易度★★
牛乳の代わりに「カスピ海ヨーグルト」を使って作ったカップケーキです。
一緒に抹茶や「おまめさん 丹波黒黒豆」を入れることで和風なカップケーキになります。食べる前に「カスピ海ヨーグルト」をかけて、追い「カスピ海ヨーグルト」をしてもおいしいですよ♪
▼詳しい作り方はコチラから▼
マグカップでふんわりケーキ|愛情レシピ|フジッコ株式会社 (fujicco.co.jp)
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・ヨーグルト冷ぜんざい抹茶白玉 難易度★★
ヨーグルトぜんざいは、「カスピ海ヨーグルト」とゆであずきをまぜるだけ!もっと「カスピ海ヨーグルト」を味わいたい方は、白玉粉と抹茶に「カスピ海ヨーグルト」を加えて練ってから茹でて、ヨーグルト抹茶白玉も作ってみてください♪「カスピ海ヨーグルト」を加えて白玉を作ることで、まろやかな味わいになります!
「カスピ海ヨーグルト」とあずき...ぜひお試しください♪
▼詳しい作り方はコチラから▼
ヨーグルト冷ぜんざい抹茶白玉|愛情レシピ|フジッコ株式会社 (fujicco.co.jp)
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アレンジレシピ応用編、いかがでしたでしょうか?
みなさんが試してみたいメニューはありましたか?
みなさんの手づくりヨーグルトで、ぜひ試してみてくださいね♪
フジッコのホームページでは、「カスピ海ヨーグルト」を使ったメニューを
まだまだご紹介しています♪
今回ご紹介した「カスピ海ヨーグルト」レシピの他、「カスピ海ヨーグルト」以外の
フジッコ商品を使ったメニューも掲載しています。
今夜の夕食づくりに、明日の朝ごはんにと、色々ご参考になればうれしいです!
愛情レシピ|フジッコ株式会社 (fujicco.co.jp)
さて『「カスピ海ヨーグルト」手づくり部50日チャレンジ』ラストトピックでは、
みなさんの「カスピ海ヨーグルト」アレンジレシピや、種菌部に参加してみた
感想などをぜひコメントで教えてくださいね♪
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●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね!」「参考になった!」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね!
みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです^^
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
▼ 「カスピ海ヨーグルト」手づくり部 50日チャレンジ 対象トピックはこちら
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0. 【「カスピ海ヨーグルト」手づくり部 50日チャレンジ】スタート!
https://cs.beach.jp/scu/1uwi
1. はじめての手づくりカスピ海ヨーグルト、必要なものは?
https://cs.beach.jp/scu/2uwj
2. どんな牛乳が適している?牛乳の種類を知ろう!
https://cs.beach.jp/scu/3uwk
3. つくってみよう!粉末種菌を使った上手な「カスピ海ヨーグルト」の作り方
https://cs.beach.jp/scu/4uwl
4. 「種ヨーグルト」保存方法と上手な植え継ぎ方
https://cs.beach.jp/scu/5uwm
5. カスピ海ヨーグルトを使ったアレンジレシピを作ろう(基本編)
https://cs.beach.jp/scu/6uwn
6. 「カスピ海ヨーグルト」の乳酸菌について
https://cs.beach.jp/scu/7uwo
7. カスピ海ヨーグルトのルーツを知ろう
https://cs.beach.jp/scu/8uwp
8. 【最終回】本トピック
===============
対象の全てのトピックにコメントいただき、最後に実施するテストにクリアされた方を【「カスピ海ヨーグルト」手づくりマスター】として認定させていただきます。
※大前提としてご自身でヨーグルト作りを実施されている方に限ります
たくさんの方のご参加お待ちしています!
コメント: 全45件
from: 最近メタボなおやじさん
2023年09月27日 05時52分54秒
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おはようございます(^m^)/
今朝は、おからパウダーを入れて食べました👍
食物繊維も同時に摂れてすごくお腹にいい感じです。
from: taさん
2023年09月25日 02時39分54秒
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カスピ海ヨーグルトのサラダドレッシングを見て、
私もサラダドレッシングを作ってみました。
えごま油、マヨネーズ、バジルソルトを混ぜて。
キャベツサラダに。ブジッコの蒸し豆をトッピングしました。
from: 最近メタボなおやじさん
2023年09月20日 05時53分29秒
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おはようございます(^m^)/
今朝は、カスピ海ヨーグルトをブドウにかけて食べました😋
ブドウの甘さがヨーグルトの酸っぱさを滑らかにしてくれました👌
from: 最近メタボなおやじさん
2023年09月04日 05時48分00秒
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先日、カスピ海ヨーグルトで漬物を作り美味しかったので、またやってみました。
今回は、キュウリ、人参、ミヨガを漬け込みました(^m^)/
仕上がりが楽しみです😀
今回は生乳100%(脂肪ゼロ)でやってみます👍
from: 最近メタボなおやじさん
2023年09月03日 10時14分13秒
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カスピ海ヨーグルトで、漬物を作って食べました(^m^)/
今日で終わりましたが、美味しかったのでまた作りたいです👌
from: taさん
2023年08月31日 22時58分48秒
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今日ヨーグルトドレッシングを作りました。
野菜の日に、モリモリ野菜サラダにかけて食べてとっても美味しかったので、これからリピートします
from: 最近メタボなおやじさん
2023年08月31日 19時57分19秒
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カスピ海ヨーグルトで漬物を作りました(^m^)/
🔵レシピ、作り方😋
1.材料
・カスピ海ヨーグルト
・野菜(キュウリ、パプリカ、ミヨガ)
・塩(適量)
2.作り方
a.ヨーグルトに塩を適量入れる
b.野菜を食べやすい大きさに切って塩を振る
c.タッパーにa.b.を入れる
d.冷蔵庫で2,3日漬け込む
※2日:アッサリ漬け
3日:しっかり漬け(おやじ向け)
タッパーに漬け込んだ日時を記録しておくと良い。
〇1日したらかき混ぜて、全体になじませる
2、3日で完成で~す😋
今日は、汗をかいたし晩酌のつまみに最高です👌
from: みーちゃんさん
2023年08月24日 23時47分56秒
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こんばんは。
ドキドキ、ワクワクしながらスタートした『「カスピ海ヨーグルト」手づくり部50日チャレンジ』。あっという間の50日でしたが、我が家では14回も作ることができました。
以前から家族みんなヨーグルトが好きなので、毎朝必ず食べていましたが、特に種類にこだわりはなく、主に特売の商品を購入していました。とろ〜りカスピ海ヨーグルトって、めっちゃハマりますね!! デザートみたいに美味しいヨーグルトや、フルーツ味のヨーグルトなど、お気に入りのご褒美ヨーグルトは他にあるけれど、毎日食べても飽きなくて、私(家族)を元気にしてくれるのは、カスピ海ヨーグルトだ!!! って思っています。
特に、自分で育てた?クレモリス菌FC株に愛着が・・・☆ 母と子どもと一緒に「かいとくん、かいとくん」と呼んで可愛がりましたよ♪(*かいとくん=我が家のカスピ海ヨーグルトの名前です)
15回目まで作ったら、手作りは一旦お休みしますが、ゆっくり作れる時間ができたら、また再開予定です。それまでは、スーパーで購入させていただきます。フジッコのホームページの、カスピ海ヨーグルトを使ったメニューは、まだ全てチェックしていないので、今後時間を作って見てみますね。
素晴らしい体験ができました。この度は、ありがとうございました。
from: みーちゃんさん
2023年08月24日 23時22分39秒
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:カスピ海ヨーグルトを使ったアレンジレシピを作ろう(応用編)【最終回】★カスピ海ヨーグルトでカッテージチーズ
①カスピ海ヨーグルト200gを火にかけます(沸騰MG)。
②レモン汁を大1加えて混ぜます。
③火からおろします。
④キッチンペーパーでこします。
カスピ海ヨーグルト(かいとくん)のチーズができました。
(ホエーにも栄養があります。料理に使えますよ〜)★今日のおやつは、ブルスケッタ! カッテージチーズをのせました。
バターを塗ったバケットをトーストして、
カスピ海ヨーグルトの手作りカッテージチーズ+フルーツ+マーマレードジャム。
仕上げに緑の葉を飾り、ケーキシロップをたっぷりかけて「いただきまーす♪」
from: taさん
2023年08月24日 16時53分13秒
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生クリームが苦手でカルボナーラを作るのを躊躇っていましたが、カスピ海ヨーグルトで作る♪♪ぜひチャレンジしたいと思いました!
他のメニューもとっても美味しそう!!思いつかないメニューばかりで全制覇目指します✨✨
from: いちりんさん
2023年08月24日 12時58分59秒
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カスピ海ヨーグルトのサラダドレッシング
ドレッシングに少しとろみが付いて野菜によく絡みました。簡単なのに美味しいドレッシングですね♪
from: yoshinoriyoshinori666さん
2023年08月24日 06時29分07秒
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ドレッシングなどアレンジレシピも面白そうですね。50日間チャレンジ、アッという間でした。
カスピ海ヨーグルトを食べ始めお腹(腸)がスッキリした気がします。
from: あゆさん
2023年08月24日 06時06分35秒
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皆さんすごく工夫して作っていますね。
本当に美味しそうです。
50日間チャレンジも終盤ですね。
私の種菌もすごく元気です。
ヨーグルト作りは大変楽しく為になりました。
いつまでも種菌を切らさずに作っていこうと
思っています。
from: チアスマイルさん
2023年08月23日 23時39分31秒
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「作ったヨーグルトをおいしく食べるアレンジレシピ(応用編)」を参考に「ヨーグルト冷ぜんざい抹茶白玉」を作りました!抹茶が苦手な息子用に抹茶なしバージョンの白玉も一緒に作りました♪
どちらも家族みんな喜んでくれました⭐︎
from: いちりんさん
2023年08月23日 10時12分34秒
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水切りしたカスピ海ヨーグルト(前:牛乳、後:豆乳)を使ってバタークッキーサンドを作りました。水切りしたカスピ海ヨーグルトには甘さをつけずに試してみましたが、クッキーと巨峰の甘さで十分でした。ラップに包んで冷蔵庫で馴染ませていたのが良かったのかも。バターの香りとヨーグルトがこんなに合うとは‼︎新な発見ができました。
50日間は長いなと思いながら参加させて頂きましたが暑い日が続きちゃんと出来るかハラハラしながら植え継ぎしてたらあっという間に最終回。楽しく参加できました。
from: き助さん
2023年08月22日 19時40分14秒
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・カスピ海ヨーグルトのサラダドレッシング 難易度:★
カスピ海ヨーグルト:マヨネーズ:ケチャップを2:1:1の割合で作ってみました。
レタス、きゅうり、ミニトマト、ウインナーはゆでるようになってますが、少し炒めました。
from: 翼が欲しい虎さん
2024年05月07日 00時59分04秒
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試してみます。
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