前回の話に続くけど
少し客単価高めの居酒屋「わん」は
私の忌み嫌う「お通し」というシステムがない代わりに
「席料（チャージ）」がある。
いっそ、そっちの方が潔い。
しかも、ここは小学生以下限定の「お子様メニュー」もあるが
お子様はチャージを取らない。

さて、そんな「わん」だが
意外にも一人400円近い席チャージは
十分払っても良いと思える魅力的なシステムであることを知る人は少ない。


１に「サービスサラダ」はお替り無料（たぶん全店舗）。

「サラダかよ」と言うなかれ、
レタスがふんだんに使われていて体にいいよ。
揚げ物が来た時も一緒に食べよう。


２に〆の「みそ椀」が無料。

これも忙しいお店では向こうから提案してくれないかもだけど
こちらから言えば出してくれるはず（たぶん全店舗）
チャージは子供分取らないのにみそ椀は子供の分も提供される、
親切な店だ。


「わん」へ行ったら是非試してみて欲しい！
両方ともとても美味しい！

「お通しカットできますか？」

たいていの居酒屋で私がまず聞くこと。
無粋かもしれないけど、
この「お通しカット」を聞くのは単なるケチ根性のみならず
この「カットＯＫ」か「ＮＧ」がお店の懐の深さを表す
大きな指標となるからだ。

お通しカット「ＯＫ」を全店舗単位で貫いているのは
ワタミチェーンが有名だけど
他はたいていその店の判断である。
で、これを断るお店は結構色んなトコでシブイことが多い。

お通しで頼んでもいいな…と思えるのは200円の鮒忠くらいかも。
ちなみに鳥貴族は「お通し」そのものがない。

先日、お台場に車で行った際、
「居酒屋革命・東銀座店」のある交差点を通ったのだけど
案の定、早くも潰れていた。
気にしていたので交差点でビルを見たのだけど
案の定「革命」の看板は無かった。


なので家に帰って
早速調べて見ると「閉店」でなかなかＨＩＴしない。
そんな中社長のブログを発見。


居酒屋革命は潰れていない。
これこれほにゃららのせいで閉店しただけ。


ふ〜ん、そう。


まぁ、日本酒は酸っぱいだけだし
（好きな人は好きだろうケド）
焼酎もあまり美味しくなかった。
立ちんぼうは疲れるだけだし
（座るには500円のチャージが必要）
料理は割高。
総額を見て「わたみん家の方が安い」と思ったから、
まぁ仕方ないか。
事情があって無料で行けたのはラッキーだったけど
私が「この店ダメ」と思った店は今のところ100％潰れてる。

その点トリキ（とり貴族）はイイ。
Ｃ／Ｐが高い。
今のところ３店舗行ってるけどハズレがない。


店は使ってみないと分からないと心から思う。

先日、ベネのセミナーでベネ・カフェ（アーキテクト・カフェ）の
食べ放題・飲み放題付に行った。
皆さんオシャレにワインやビールを飲まれている中
スコッチ（バランタイン）ロックから初めて
次は焼酎に行こうと甕をみると
「米」「麦」「芋」に
「オリジナルをいい感じになじませてある」と書いてあったので
「芋は何と何をなじませてるんですか〜？」と
気易く聞いたら困られてしまい…

誰も知っている人がいない。

しかも知らない理由が
「このお店で焼酎は３ヶ月に一回位しか出ないので…」
う〜ん…あんまり美味しくなかった
…ってか、こんなお洒落なお店で
焼酎を飲んだくれてる場合じゃないのね

独り反省。
でも久々に飲むスコッチはすっごく美味しかった♪

日本酒の久保田より焼酎の小虎の方が先に無くなりました
今年もラスト３回忘年会・・・そんなに忘れたいことは無いのですが？ただただ飲みたいだけかも？
最近はもっぱら焼酎です。

「Re:忘年会でビールのストロー飲み」
もう忘年会ですか…早いですね。
しかもストロー飲みとは…！凄いですね。
さらにあと５回も忘年会とは！
今年あったことを完璧に忘れさせてくれそうですね…笑
私は今週２回も鳥貴族通いしてしまいました。
さてさて世間ではトリス・ハイボール流行ですが
トリス・ハイボールを美味しいと思えず…。
何故あんなに流行っているのでしょうね。
サッポロ/ラガーは知りませんでした。
今度機会があれば飲んでみますね♪

大瓶一本を長いストローで飲む宴会ゲームきついきつい
でも後輩には負けられない・・・・無理して
２位で彩の国（お米５キロ）ゲット
今年は不作で等外になってしまった埼玉の米、
彩の国頑張れの気持ちで景品にしました。
忘年会　後まだ５回有ります頑張るぞ
居酒屋にしか中々無いサッポロのラガー（赤星）
ご存知でしたらごめんなさいキリンより美味しいよ

「Re:前割り焼酎」の美味しさに目覚めました。」
>「田園」の芋焼酎を「日田の天領水」で半々に
>ビンに移し２週間は置いてから、ぬるめのお燗して飲みます

おおおおおおおおっ〜っ！
本格的ですね！
冬はやはり温かいお酒が良いですね。
素敵。

鏡月は某居酒屋さんの店長だった時代、
お客様の期限切れキープボトルを良く廃棄しました…
自分たちの胃袋に…
もう時効でしょうか（笑）

「Re:お世話様です。」
ぷちぷち…気になりますね。
やはりすず音と同じ発泡酒でしたか！
しかもすず音より安い！
是非飲んでみたいです。
明日丁度池袋に行くので覗いて見ますね？

東国原？凄い！初めて知りました。
焼酎に知事の名前とは！
しかし最初ラベル見たとき東が「鬼」に見えました（笑）
あまり聞きませんが美味しいのですか？
こちらも気になりますｗ

Ａ子さんへ
前割り焼酎美味しいですよね。
基本私は何でもＯＫな酒飲みオヤジですが。
芋焼酎はよく前割で晩酌します。（冬は特に）
私の場合は「田園」の芋焼酎を「日田の天領水」で半々に
ビンに移し２週間は置いてから、ぬるめのお燗して飲みます
香りが立って美味しいですよ、水となじみ癖もありません
居酒屋で自分で注ぐときも、お湯を先に注ぎ（熱すぎては駄目）ゆっくりふちから注ぎます。

仲間と行くと出来ませんが・・・酒の薀蓄は人それぞれで楽しいものですねこれからも宜しく。

この酒は韓国の米焼酎ですがアルコール臭くなく美味しかったよ（鏡月）はアルコールの香りがしますよね。