Farm Shop Wine Bar ファーム・ショップ ワイン・バー
場所はメイフェアの一等地。洗練されたホテルやレストラン、ショップが立ち並ぶ通りに昨年末、唐突に農場直送ショップがオープンしました！
名前は「Farm Shop」とそのままなのですが^^; メイフェアに農場直送店はおそらくここだけなので、「ザ」と言う意気込みを込めた名前なのでしょう。
でもどうしてメイフェアの一等地ど真ん中に、農場直送ショップ？
実は背後に富豪のギャラリー・オーナーがいるようです。調べてみると、彼らが立ち上げたホスピタリティ部門「Artfarm」によるプロジェクト。すでにショップから歩いて数分の場所に同系列のパブとレストランもあり、一昨年くらいからメイフェアで存在感を増しています。
このファーム・ショップに採れたて新鮮野菜や熟成させた精肉を送ってくる農場は、南西イングランド、サマセットはBrutonにある「Durslade Farm / ダーズレイド・ファーム」。すでにArtfarmが手がけたショップとレストランが大成功していることから、次なるロケーション、ロンドン進出となったようです。
コッツウォルズのDalesford Organicなどと同じようなパターンですね。農場併設のデリ部門や商品が大ヒットし、都会に暮らす人々に大きな恩恵をもたらす。新鮮な農産物には、誰もが抗えません！
１階で野菜や果物、クラフト食材を扱い、持ち帰り用のコーヒーを販売する一画もあり。奥には精肉カウンターとデリがあり、階下にはチーズ・ルームとワインセラー♪
新鮮なハチミツ、果樹園で採れたりんごで造るサイダー、農場から出る副産物を使ったスピリッツなどが目玉。
お肉屋さんも併設。アニマル・ウェルフェアにのっとった倫理的製造工程を経たお肉たち。
クラフト・チーズで作るトースティーや、農場から来たお肉を使ったサンドイッチ。コーヒーは南西イングランドの焙煎所 Mozzo の高品質コーヒー。ダーズレイド・ファーム内ヴィンヤードで造られたワインも！
ファーム・ショップでは自社農場以外の農産物も南西イングランドの他の生産者から取り寄せているので、商品はバラエティに富んでいてお土産探しにももってこい。今、いちばん業界で注目されているお店の一つだと思います。
そして地下に降りると・・・・
こんなワイン・バーが隠れていて、あっと驚かされます。
40名がゆったりと座れるスペース。何度か足を運んでみたのですが、戸外を眺めながらワインを楽しめる窓際の席に次回は絶対！ 座ってみたいな♡
めちゃくちゃ落ち着けそう。
おつまみも充実。クラフト・チーズや生ハムのシェア・プレートのほか、簡単なサラダも取り揃え、自慢の自家製ワインを盛り上げます。
甘くコーティングしたカシューナッツとバターナットスクワッシュのサラダ♡
18:00くらいからぼちぼちと人が増えてきます。
まだメイフェアの住人や働く人にしか知られていない穴場の一つ。ランチタイム以降、ずっと夜まで通しでオープンしているので、予約なしで、ぜひふらりと立ち寄り大人の時間をお楽しみください♪
