2024.11.16放送分 シェフごはん
きょうのシェフは「ハレのちあした」４時台の木曜「樋口朝美のカラダごはん」コーナー出演中！
弘前市のカフェレストラン「Cａｆｅ３６」の樋口朝美さん！
作ってくれるのは「簡単＆ヘルシー！おうち調味料で作るガパオライス」！
特別な食材も調味料も必要ありません。
肉の代わりに使うのは高野豆腐。
お湯で戻したら手でちぎりましょう！大きさはお好みで。手でちぎると味がしみやすくなりますよ。
ニンニク（チューブでもＯＫ！）を炒め、香りがたってきたら
タマネギを加え塩を振ります。
そこにちぎった高野豆腐を投入！
炒めている間に、別のフライパンで目玉焼きを！
調味料を混ぜ合わせていくのですが、ここで「朝美ポイント」！
ナンプラーやオイスターソースがなくても大丈夫！
ウスターソース・レモン果汁で代用できます。
合わせた調味料、バジル、ダイス状にカットしたピーマン、
彩り用にパプリカを入れ、さらに炒めます。
ご飯（玄米）に炒めた具材と目玉焼きをのせれば完成！
おうちでは難しいと思われるガパオライスが、１０分もかからずできました！
しみしみの高野豆腐にたまごが絡めば絶品ですよ。
高野豆腐ではなくお肉（豚・鶏ひき肉）でも、もちろんＯＫ！
あべさんやゲストのねづっちさん、ライスボールの太陽ちゃんも大絶賛でした。
簡単でヘルシーなガパオライスで、タイに旅した気分を味わいませんか！
樋口さんが出演する「ハレのちあした」４時台の「樋口朝美のカラダごはん」、
次回は今月２８日の予定です！是非ご覧ください！
番組一覧に戻る