秋は落花生の季節です。。。
春に植えた落花生の苗。 ようやく収穫となりました。
株の真ん中あたりに手をかけて、がバッと土から引っこ抜くと、その下には落花生が
鈴なりです。
落花生をひとつひとつ収穫です。そして土を洗い落として、塩茹でです。
こちら愛知県では、採れたての落花生なら塩茹でです。
そこでロケットストーブの登場です。。。。(^_^;)
茹で時間は約１時間です。こんな長時間の茹で上げには、庭の選定枝を燃料にした
ロケットストーブは最適です。
堅い殻のモノは、殻を割って実をいただきます。柔らかな殻は、ぐにゅっとしているので
殻ごといただきます。もちろんビールは必須であります。。。。(^_^)
動画はこちらです。
株の真ん中あたりに手をかけて、がバッと土から引っこ抜くと、その下には落花生が
鈴なりです。
落花生をひとつひとつ収穫です。そして土を洗い落として、塩茹でです。
こちら愛知県では、採れたての落花生なら塩茹でです。
そこでロケットストーブの登場です。。。。(^_^;)
茹で時間は約１時間です。こんな長時間の茹で上げには、庭の選定枝を燃料にした
ロケットストーブは最適です。
堅い殻のモノは、殻を割って実をいただきます。柔らかな殻は、ぐにゅっとしているので
殻ごといただきます。もちろんビールは必須であります。。。。(^_^)
動画はこちらです。
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by woodstove
| 2016-09-15 18:20
| ボタニカル・ライフ
ロケットストーブで美味しいモノをつくりましょう。
ロケットストーブを使った、こんなスライドショーを作ってみました。
https://www.youtube.com/watch?v=C8Qgr9EpNOU
https://www.youtube.com/watch?v=C8Qgr9EpNOU
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by woodstove
| 2016-09-09 18:28
| 美味しいモノ
新潟県 新発田の「森のストーブ」
今回のお客様とお会いしたのは、今から３年ほど前になります。
家を建てる予定なのですが、それが何時になるか「ワカラナイ」と言った事でした。
とにかく薪ストーブだけは購入を決めて、それから家を建てる計画を練ると
言うのでした。
建築の設計士を決め、そして大工さんを探しと言った流れでしたから３年の
月日が過ぎたのでした。
そして梅雨もまだ明けていない７月８日、いよいよ火入れです。
断熱壁はブロックを使い、その背後には３０ミリの空気層が設けてあります。
少しずつ温度を上げていきます。 目指すは排気温度１５０℃以上です。
一次燃焼空気と二次燃焼空気も全開として一気に温度を上げています。
鋼板で造られた薪ストーブは、温度変化に強いのです。
オーブン温度がピッツァを焼く温度に達したので、オーブンへ投入です。
こちらのピッツァですが、なんと建築士の西田先生のお手製なのです。
で、焼き上がりがあまりにも美味しそうで、我を忘れて食べてしまい。焼き上がりの
写真を撮り忘れてしまいました。この後さらにパンも焼き上げてくれましたよ。
薪ストーブの煙突ですが、今回は真っ直ぐに屋根を抜けております。
これでストレスの無い運転が楽しめます。
強風にも耐えるべく、煙突にはサポートが施されております。
薪ストーブの運転が巡航になりますと、煙突からの煙は見えなくなります。
冬になれば、この地域は豪雪に見舞われるそうです。
雪の重みが煙突にかからぬよう、雪割りも設置していただきました。
今回の煙突工事は、地元の薪ストーブ屋さんにお願いいたしました。
やはり地域の風土を熟知した職人さんにお願いして良かったと思いました。(^_^)
家を建てる予定なのですが、それが何時になるか「ワカラナイ」と言った事でした。
とにかく薪ストーブだけは購入を決めて、それから家を建てる計画を練ると
言うのでした。
建築の設計士を決め、そして大工さんを探しと言った流れでしたから３年の
月日が過ぎたのでした。
そして梅雨もまだ明けていない７月８日、いよいよ火入れです。
断熱壁はブロックを使い、その背後には３０ミリの空気層が設けてあります。
少しずつ温度を上げていきます。 目指すは排気温度１５０℃以上です。
一次燃焼空気と二次燃焼空気も全開として一気に温度を上げています。
鋼板で造られた薪ストーブは、温度変化に強いのです。
オーブン温度がピッツァを焼く温度に達したので、オーブンへ投入です。
こちらのピッツァですが、なんと建築士の西田先生のお手製なのです。
で、焼き上がりがあまりにも美味しそうで、我を忘れて食べてしまい。焼き上がりの
写真を撮り忘れてしまいました。この後さらにパンも焼き上げてくれましたよ。
薪ストーブの煙突ですが、今回は真っ直ぐに屋根を抜けております。
これでストレスの無い運転が楽しめます。
強風にも耐えるべく、煙突にはサポートが施されております。
薪ストーブの運転が巡航になりますと、煙突からの煙は見えなくなります。
冬になれば、この地域は豪雪に見舞われるそうです。
雪の重みが煙突にかからぬよう、雪割りも設置していただきました。
今回の煙突工事は、地元の薪ストーブ屋さんにお願いいたしました。
やはり地域の風土を熟知した職人さんにお願いして良かったと思いました。(^_^)
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by woodstove
| 2016-07-09 10:14
| 薪ストーブ制作
「MAGO650」と言う薪ストーブ
「MAGO650」と言う薪ストーブが出来上がりました。
これまでの「MAGO]と、どこが違うの？と言ったお声が聞こえそうですが
実は大きさが違います。
これまでのモノは、幅が５５０ミリでしたが、今回のモノは６５０ミリとなっております。
もちろん暖房能力も大きくなります。 ただ単に大きくするだけではありません。
大きくなった分、その強度も大きくしなければなりません。 鐵板の厚さや部材の
太さも、再検討してあります。 それが一番の大仕事でありました。
この薪ストーブは神戸の工房へ設置される予定です。
これまでにない大空間を温める事になります。 それだけに発熱量が求められます。
薪の長さも６０センチが楽に入るように設計してあり、長時間に渡って燃焼し続ける
事を念頭において製作しました。
これまで通り２次燃焼の機能は組み込まれております。燃焼室の上部に設けた
バッフル板から高温に熱せられた燃焼空気が、未燃ガスを燃やしてくれます。
オーブンもこれまでより大容量となり、七面鳥も楽々収まります。
こんなクッキングストーブはいかがでしょうか。(^_^)
これまでの「MAGO]と、どこが違うの？と言ったお声が聞こえそうですが
実は大きさが違います。
これまでのモノは、幅が５５０ミリでしたが、今回のモノは６５０ミリとなっております。
もちろん暖房能力も大きくなります。 ただ単に大きくするだけではありません。
大きくなった分、その強度も大きくしなければなりません。 鐵板の厚さや部材の
太さも、再検討してあります。 それが一番の大仕事でありました。
この薪ストーブは神戸の工房へ設置される予定です。
これまでにない大空間を温める事になります。 それだけに発熱量が求められます。
薪の長さも６０センチが楽に入るように設計してあり、長時間に渡って燃焼し続ける
事を念頭において製作しました。
これまで通り２次燃焼の機能は組み込まれております。燃焼室の上部に設けた
バッフル板から高温に熱せられた燃焼空気が、未燃ガスを燃やしてくれます。
オーブンもこれまでより大容量となり、七面鳥も楽々収まります。
こんなクッキングストーブはいかがでしょうか。(^_^)
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by woodstove
| 2016-07-05 07:02
| 薪ストーブ制作
週末はクックオフ！！
ダッジオーブンやスキレットを使って料理を作るオフ会を「クックオフ」と言うのです。
今では、全国各地で行われているようで、その規模も様々です。
で、先週末は木曽川にある木曽三川公園で行われた「日本ダッジオーブン愛好会」主催の
クックオフに参加してまいりました。 参加者数 約１２組。
で、私はロケットストーブを使い「パエリア」を作りましたよ。
これは自宅にて作ってもっていった「ロールチキン」です。
出来上がった料理は、参加者にシェアされます。
そしてあっという間に完食です。
こうして参加者の料理をお互いに食べて舌鼓を打ち、笑いながら楽しみます。
ダイエットをしたい方には、おすすめ出来ませんが癖になりますよ。(^_^)
今では、全国各地で行われているようで、その規模も様々です。
で、先週末は木曽川にある木曽三川公園で行われた「日本ダッジオーブン愛好会」主催の
クックオフに参加してまいりました。 参加者数 約１２組。
で、私はロケットストーブを使い「パエリア」を作りましたよ。
これは自宅にて作ってもっていった「ロールチキン」です。
出来上がった料理は、参加者にシェアされます。
そしてあっという間に完食です。
こうして参加者の料理をお互いに食べて舌鼓を打ち、笑いながら楽しみます。
ダイエットをしたい方には、おすすめ出来ませんが癖になりますよ。(^_^)
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by woodstove
| 2016-06-23 06:53
| 美味しいモノ
薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。
by 三河屋しょうすけ
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