オール冷凍うどんのレシピ本『SHIORIの♾うどん』刊行記念！
冷凍うどんでカルボナーラ風！【目玉焼きのっけうどん】
食べきりでコスパよく、片付けもラク。「レンチンでOK」「子どもも大人も大好き」「すぐ食べられる」……冷凍うどんはバリエーションが無限、そして最強のお役立ちアイテム。何もないときの朝ごはんに、さっと作りたいランチに、すぐ食べたい夕ごはんに、そして料理を作る気がおきないときも。パパッとできたてのおいしさは最高です！
SHIORIさんの“うどん愛”から生まれたレシピ本『SHIORIのむげん♾うどん』刊行を記念して、「目玉焼きのっけうどん」を再現した動画をYouTubeで公開！ ベーコンがジリジリ、卵がチリチリ…… 音もおいしいレシピ動画です。ぜひご覧ください。
公開！「作りたくなる」音もおいしいレシピ動画
カリッと焼いたベーコンに、とろり半熟の目玉焼き、粉チーズと黒こしょうと合わせれば、口の中はカルボナーラ！
！！ぜひお試しください！！
〈目玉焼きのっけうどん〉
［材料］（１人分）
冷凍うどん…１袋
卵…２個
スライスベーコン…１枚
粉チーズ…大さじ１〜２
塩、粗びき黒こしょう…各少々
オリーブオイル…小さじ１
［作り方］
1.うどんはパッケージの表示通りに電子レンジで解凍する（約３分）。
2.ベーコンは１㎝幅に切り、オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、サッと焼く。
3.ベーコンの上に卵を１個ずつ割り落とし、強めの中火で焼く。白身が半透明になり、黄身が半熟のうちに塩をふって取り出し、うどんの上にのせる。
4.粉チーズと黒こしょうをふり、オリーブオイル（適量）を回しかける。目玉焼きをほぐしながら全体を絡めて食べる。
詳しくはこちらの動画から！
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内容の一部をご紹介すると……
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のっけて、混ぜて、つゆだくで。ひんやり冷たいうどんから、あつあつ温かいうどんまで。食べ飽きない無限のバリエーション！
『SHIORIのむげん♾うどん 「のっけて、混ぜて、つゆだくで」ひとり分でも家族分でも』
定価：1210円（税込） B６変形判／128ページ<span> 講談社刊
SHIORI
しおり／料理家。1984年生まれ。埼玉県出身。22歳でレシピ本『作ってあげたい彼ごはん』を出版。以後同シリーズがベストセラーとなり、現在までの著者累計は417万部を超える。フランス・イタリア・タイ・ベトナム・台湾・香港・ポルトガル・スペインでの料理修行経験があり、世界各国の家庭料理を得意とする。結婚・出産を経て、現在は約1万人の生徒が集うオンライン料理教室「L’atelier de SHIORI Online」を主宰。SNSでは料理だけではないライフスタイルの発信も積極的に行い、同世代の女性を中心に高い支持を得ている。
むげんうどん
「むげんうどん」に関する記事をまとめたページはこちら。 with classでは、教育・住まい・時短術をメインに、暮らしをラクに豊かにする、共働き夫婦向けのトピックを発信中。
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SHIORIさんが実演！ 音もおいしいレシピ動画です。＊動画URLは下にあります。