●今週のご案内
ゴールデンウィークに暖かくなってきて、野菜の価格もようやく下がるか？と思っていたのですが、どうもはっきりしない天気が続きますね。もう5月も折り返しです。
初夏を迎えるこの季節に飲みたいワインはなんでしょう？エビスバルでは今週から日本のワインを大特集します。エビスバルにご来店いただいているお客様に日本のワインのイメージをお伺いすると、多くのお客様は、「日本のワインは甘いんじゃないの？」とか「美味しくないよね！」などなど。勿論そんなネガティヴな意見ばかりではありませんが、どうでしょう？おそらく8割近いお客様があまり良い印象を持たれてないように感じます。
実はエビスバルでワインを紹介するようになる以前は、私もそんなイメージを日本のワインに持っていたのです。どうしてもワインというと本場フランス、イタリア・・・のワインが安くて美味しい、日本のワインは高くて美味しくない・・・。
本当にそうでしょうか？そう思った私は2年前初めて山梨県勝沼にワインを飲みに行きました。それから日本のワインに対するイメージは180度変わることになったのです。これからもっともっと日本のワインを応援していきたい！と。
まだまだエビスバルで紹介出来る日本のワインは少ないですが、少しずつ皆さんに美味しい日本のワインを紹介していきたいと思っています。
また、今週はエビスバルの若林店長が厳選したおすすめスパークリングワインが登場です。ご紹介は後ほど。
今週も続行中です！月曜日は2月から好評実施中のレディースデーの日です。女性同士でご来店のお客様にはもれなくスパークリングワイン1本サービスいたしますので是非！お待ちしています。
というわけで、今週から日本のワインを特集です。
是非、飲みに来て下さい！

①シャトーメルシャン・勝沼のあわ （山梨県甲州市）

すっきりとした柑橘系の香りに、しっかりした酸も味わえるスパークリングワイン。後味には甲州種の持つほんのりとした苦み味わえます。２００９年 第7回 国産ワインコンクール Japan Wine Competition 「 金賞＆最優秀カテゴリー賞 」 を受賞しました。
（グラス600円、ボトル3500円）

②都農ワイン・シャルドネ アンウッディド 2009　（宮崎県）

すっきりしたレモンやライムを想わせる柑橘系の香り、優しい甘さと柔らかい酸味が口いっぱいに広がります。
（グラス800円、ボトル4500円）

③シャトー・メルシャン・甲州グリドグリ2009 （山梨県）

グリブドウならではのビックリするくらいの濃い色あい。少し粘性のあるシャルドネを想わせる厚みと旨みが感じられます。
（グラス800円、ボトル4500円）

④都農ワイン・マスカット・ベリーＡ　2009 （宮崎県）

新鮮なブルーベリーやプラムを想わせる香り、ほど良いタンニンと果実味が美味しい。
（グラス600円、ボトル3500円）

⑤岩の原葡萄園・深雪花（みゆきばな）・赤　（新潟県・上越市）

厳選されたマスカット・ベーリー種をじっくり樽熟成。ふくらみのあるまろやかな赤ワインに仕上がっています。
（グラス600円、ボトル3500円）

⑥シャトー・メルシャン・長野メルロー　2007　（長野県）

日本のワインとは思えない美味しさ。熟したチェリーやカシスの香りに丸みのある味わい、タンニンのバランスも抜群。
（グラス800円、ボトル4500円）

●チリ産シャルドネ100％ストレートジュースが入荷しました。
勿論ノンアルコールのぶどうジュースです。甘くて美味しいですよ。　（グラス400円）
●新企画準備中のご案内
チーズプロフェッショナル資格試験に向けて新たにチーズのテイスティングセットを企画中です。予定は7月から毎週3種類から5種類ほどのチーズを10月の2次試験対策用にフランスとイタリアのチーズを中心にご案内していこうと現在準備中！乞うご期待下さい。
●今週の貸切営業のご案内です。
今月は19日（水）と26日（水）の夜営業が貸切のご予約をいただいております。よろしくお願いいたします。
今週もよろしくお願いいたします。