まずオホーツク北見塩焼きそば発祥といわれるホテル黒部の「シエルブルー」に行きました。こちらへは2014年に行きましたが、今は昼だけの営業になっていて残念ながらもう閉まっていました。
それで次に行ったのが2016年に訪れたオホーツクビアファクトリーです。ここは店は営業していましたが、土曜日ということもあって満席でした…
そして3軒目に行ったのが北見ピアソンホテルの「藩陽飯店」です。ここは10年以上前の2012年に行きました。ここでダメなら別のものにしようと思っていたのですが、開店直後で座ることができました。
オホーツク北見塩焼きそばにはルールがあり、麺は道内産小麦を使用した麺で、豚肉ではなくオホーツク産ホタテを、キャベツではなく北見産たまねぎをを具材に取り込む塩焼きそばということになっています。
オホーツク北見塩焼きそばは何店舗かで提供されていますが、若干の店のオリジナルはあるものの、どこもあまり変わらないと思います。もちろんどこもおいしいです。
さすがに次は焼肉か何か別のものを頂こうと思います。
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