農作業が片付くこの時期に毎年デートをしているの ここ何年か 二人であっちの町こっちの町とドライブ＆ランチしてきたね 今年は私の車で 近場でごめん でも地元にも美味しいお店がいっぱいあるよ 開店前から行列が出来てる「旬鮮かぐら」さんの 限定３０食日…

てっちゃんの牧場に堆肥をもらいに行ってきた これは見慣れた田園地帯ペーパンの風景 これも綺麗でしょ 電線は見なかったことにしてね でも この風景には うっとり～ さらに 惚れぼれ～ 堆肥は 長年積んであったので 土のようになってサラサラでした てっち…

大根が いい感じに干せてきました 玄米漬けを漬けます 玄米一升を軟らかめに炊きます 少し冷ましてから 貴ザラを１キロ 塩を５．５合 混ぜ・・・られない ので 大きな容器に移して 糀も１升混ぜます そんじょそこらに売っていない漬け物の素を 人づてに買っ…

またまた 冬瓜いただきました 今日はどう料理しようか？ なんだか挑戦者の気分 色々検索して 薄く切って 細く切って ザクザク切って ５品 作りました 人参と冬瓜のマヨなます (すし酢とマヨネーズと練りごま) 冬瓜のシーチキンあえ (塩とシーチキンとごま油)…

じゃが芋は 冬の間 雪の下で寝かせて 春になると それはそれは美味しくなっているのです ９月に畑から掘って 乾かして 日に当たらないように袋に入れておいた芋を 畑に山に積んで ワラで囲います 凍らないように土をかけて ネズミよけに 籾殻を焼いた灰をか…

胡瓜のふりかけが ストライクど真ん中的な味だったので 調子に乗って 冬瓜でも同じように作ってみた 結果 ビミョー

叔母さんの家でご馳走になって 美味しかったので この漬け物どうやって作ったの？ と聞いたら 佃煮だよ～ と言う へ？ 胡瓜なのに？ 食感は漬け物なんだけどなぁ～ 作り方を教わって さっそく作ってみました 胡瓜約５００ｇを薄く切って 大さじ１杯の塩を絡…

今日は町内のゴミ拾い 全員集合！ 私達若手チ－ムは 山の方から下るコースへ こんな景色を見ながら はじめはハイキング気分 いつも車に乗ってばかりいるので たまにはいい運動だね なんて言ってた のに 道の両側が林になっているところでは 一歩林に踏み入る…

一昨日 台風接近中の我が家 外は風が強くて 午前中 何度も短い停電を繰り返しました 長時間の停電になったら大変！と思い 慌てて料理を作りました 出来た料理はこれ キャベツと肉団子の煮込み 我が家では冬の定番「ロールしないキャベツ」と命名してます 長…

最近見たブログで 素敵なセーターを編んでいる人の記事を見た 台風接近中 外仕事もお休みで 納戸でゴソゴソやっていた あった！ 何年も封印していた毛糸の箱 そこから 編みかけの帽子が出てきた 誰の編んだものだろう？ 全然記憶にない 記憶にないがウチの納…

山はすっかり白くなりました もうすぐ里も白いものに包まれて この花の出番がやってきます 花農家さんのハウスで色鮮やかにその日を待っているシクラメンたち 漬け物をつける季節も間近 加工場で４日間かけて糀を仕込みました 実家へと向かう山の道で おじぎ…

過去２回夏のトマトでトマトソースを作った 昨年は初めての試みでトマトは３０キロ玉葱３０個 今年８月には７５キロのトマトと玉葱１６キロ 今回は６５キロに玉葱１０キロ ３回目ともなると色々学習して 玉葱はビッグサイズを買った 同じ重さなら玉が大きい…

冷たい雨が降って 雪虫も飛んで 木の葉もサヤサヤと散っていく もう終わりかな と思いながら片付けられずにいると まだこんなに収穫があった 茄子もピーマンも虫喰いが多いが 虫もあとわずかな命 最後の野菜を虫と分け合って食べる 落花生を植えた 去年千葉…

冬瓜を戴きました 実は我が家ではあまり喜ばれない食材 似たようなもの ユウガオとかズッキーニとかゴーヤとかも・・・ でもね 私は好きよ ユウガオのトロッとした食感は特に好き 冬瓜も似たようなものでしょ？食べたことないけど・・・ スープなら抵抗なく…

今日は久しぶりの公休です 社長が 明日は休み！と言ったので 昨日は嬉しくてなかなか眠れなかった そして今朝 とーさんが 醤油さしを買いに行こうと言った まずは 洗車♪ それから 紅葉が始まった山を見ながら 高速道路を南へ走る 都会♪ ・・・を素通りして …

今日はとーさんの誕生日 例年今頃は稲刈りの最中で とーさんの誕生日は簡単豪華なすき焼きと決まっていた すき焼きといっても豚肉だけどね 今年は稲刈りも蕎麦刈りも終わって ゆっくり誕生日のお祝いが出来た おでんをグツグツ煮て サンマのつみれ汁を作って…

最後の籾すりも終わって コンバインもお掃除して 籾すりが終わった米は 色彩選別機のある施設へ運びます 作業小屋 空っぽになっちゃった 長くかかった蕎麦刈りも 今日終わった 今日は暖かくて 招かざる客が・・・ 今の時期 風のない暖かい日に 家の壁にテン…

夏の名残のインパチェンス まだ頑張って咲いてます 母の日に 花屋さんの片隅で１５０円で売っていた萎れたミニバラが 今はこんなに立派になりました 花キャベツ 花の中心が 白くなるのかと思ってたけど ピンクで可愛い♪ 何故ピンクばかり撮ったのかというと …

そろそろ冬にむけて野菜のハウスや畑を片付ける時期です でもまだハウスの中ではトマトも赤くなりピーマンも次々と実っています 胡瓜だって 葉っぱも茶色くなって枯れてるようにしか見えないのに つるの先の方では まだ実をつけて 大きくなろうとしています …

札幌のおじちゃんが来るというので お土産を用意した おじちゃんは母の弟で 秋のこの時期に毎年私の実家へ来る 私が用意したお土産 タイミング良くキノコが採れて 山の詰め合わせと畑の詰め合わせが出来た 箱に詰めると よそゆきの顔になる 新米も用意した …