ギーオイル作ってみました : 緑の小道の掲示板
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ギーオイル作ってみました

普段は３つくらいの決まったスーパーで買い物をしますが
昨日は家を出てから何となくいつもは行かないスーパーに足をのばしました

そこは車で20分くらい　
ホームセンターと併設になってる業務スーパーです

外に園芸コーナーがあります

そろそろビオラを植えたいと思ってましたが　先日行った苗屋さんはまだ品薄でした
やっぱり猛暑だった影響かも
ここにはあるかな

すると
ビオラではなくてパンジーと書かれた場所に幾つかの苗
その中のひとつがうんと好みの色でした
花の大きさはパンジーとビオラの中間くらいです

ギーオイル作ってみました_d0362290_16033632.jpg
写真では白く見える部分が実際はまだらに微かな水色です

この色はこれひとつだけ
迷わず買いました

レジの店員さんも
「アンティークっぽくて可愛い色ですよね〜」とおっしゃいましたよ
そうそう
アンティークブルーと言いたい色！
大切に育てて大株にしたいな〜


そして食材の買い物をしながらふと
業スーならあるかなと乳製品コーナーへ行くと　ありました！

ギーオイル作ってみました_d0362290_16120298.jpg
無塩バターのブロックです

前から＂ギーオイル＂を作ってみたくて　でも近所のスーパーにはこの手のバターはありません
ここならあるのね

無塩バターを煮詰めることで不純物が取り除かれたギーオイルは色々と体にいい効能があるそうです
作り方はYouTubeで見ました

で　今朝
早速作ってみましたよ

作り方は簡単
小鍋に無塩バターを入れて消える寸前位の超弱火で30分煮るだけ
途中アクが白い泡状になって浮いてくるので丁寧に取り除きます

ちゃんとタイマーをかけました

ギーオイル作ってみました_d0362290_16215692.jpg

15分ほどでバターは完全に溶けそのうち沸騰し　20分も経つと一面に白い泡が浮いてます

丁寧に取り除いて30分経ったら火を止め
ボウルに乗せたザルにキッチンペーパーもしくは不織布の布巾などを敷いて漉せば出来上がり
綺麗な黄金色になってれば大成功です

ギーオイル作ってみました_d0362290_16271719.jpg
やったー　大成功ですよ！

ギーオイルは冷蔵を嫌うので保存は常温だそう
半年くらい大丈夫らしいですよ

ギーオイル作ってみました_d0362290_16294067.jpg
すっかり冷めたら固まりました

使い方はトーストに塗ったりお料理に使ったり普通のバターと同じです

バターコーヒーにしても美味しいんだって

カルディやコストコなどでもギーオイルは買えるそうですが　作るの超簡単でした

by ukoru | 2023-10-19 15:49 | 暮らし | Comments(4)
Commented by blue721b at 2023-10-19 21:24
微かな水色 素敵ですね
小ぶりって所もいいですね
お家に持って帰れて良かったです

ギーオイル 知りませんでした
出来立ての綺麗な黄金色
固まってからも優しい色ですね

作っちゃう所が ukoruさんだなぁ
私 カルディ 覗きそうです🫣

Commented by sabawodasiniiku2 at 2023-10-20 18:13
アンティークブルー！
ピッタリの言葉ですね〜


ソーイングビー
見ています　
今回のお題　スニーカーには　驚きました
スニーカーつくれるのね(´⊙ω⊙`)
出演者の色使いがとてま素敵でした(*^◯^*)

見ていると　刺激もらいますネッ(^_−)−☆
Commented by ukoru at 2023-10-24 14:31
> blue721bさん

blueさん、こんにちわ^_^

ビオラ、昔に比べたら色が増えましたよね〜
微妙に違ってひとつとして同じ物がなくて
いつも目移りして悩みます
ちょっと株がくたびれてたからかひとつ売れ残ってたのでラッキーでした

私もギーオイルを知ったのは割と最近です
作り方は本当に簡単でしたよd(^_^o)
でも市販の物も試してみたいです
体にいいとは言え摂りすぎは良くないそうなので、毎日ちょこっとづつ使ってます^_^
Commented by ukoru at 2023-10-24 14:38
> sabawodasiniiku2さん

デコポンさん、こんにちわ^_^

何とも言えない微妙なくすみカラーなんですよ
毎日眺めてはニマニマしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)

そう！
スニーカー！
私もビックリしました
作れるもんなんですね
ソールには手縫いで縫い付けてましたよね
ソールが売ってるのかな〜
売ってても作りませんけどね笑
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