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miyumiyu先生の韓国料理の会 復習会に参加して来ました。

今回は大好きな参鶏湯の会です。
家で参鶏湯が出来るなんて感激です。




ただ、下準備がとっても大変でした。
こんなに手間がかかっているんですねー(>_<)




後ろから失礼ざんす。
お腹の中に詰め物を詰めた状態。
ちょっと艶かしい〜笑





お鍋でコトコト煮ます。
キッチンは灼熱地獄でございます。





鶏を煮てる間に、他のパンチャンを作ります。
ミョウガの和え物。
これ、我が家の定番になりました。
冷奴の薬味でしか使い方を知らないので
オットに出した時、すごく感激されました。とっても簡単なのに株が上がっちゃいました。




ミニトマトのナムル
コンソメのジュレが夏らしく、これも美味しかった。

エゴマの葉を使うのですが、スーパーに売ってなく、急遽大葉を代用したら……
オット曰く、これイタリアン？
先生は韓国の調味料を使ってらっしゃるので、イタリアンとは感じなかったけどなー。
ま、美味しいから良しとしましょう！






カムジャジョン。じゃがいものジョンです。
これ大好きです。韓国で食べた時、感激したのを覚えています。
モチモチがたまりましぇーん。
このタレがTHE韓国って感じです。

これは、息子がペロリと食べました。
息子もイモラーです、私に似て芋好きでございます。





そろそろ、出来上がりです。






最後は先生がトッペギで、一人一人仕上げてくれます。
猫舌のワタシは一番先に作っていただきました。






紅酢のスムージー
酸っぱい〜(>_<)
でも、口の中がサッパリ、スッキリ！

息子たちが小さかった頃、夏によく作ったな～。
バナナやりんご、みかんの缶詰めで…。
紅酢が先生らしい〜。

さ、参鶏湯をいつ作りましょうか？
この酷暑の夏に栄養ある参鶏湯を食べるのが身体に良いのですが、
涼しくなってからチャレンジしたいと思います。