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先日、韓国料理の会に参加して来ました。
〜苦味野菜、新芽野菜でデトックスを目指す会〜 コチュジャンお土産付き

今回もとっても美味しかった～




まずは、コチュジャンを教えていただきました。




コチュジャンは買う物って思っていたので、考えていたより簡単に出来てビックリしました。




ミョルチポックム じゃこの炒めもの
これ、パンチャンで良く出てきますよね〜！




フキのナムル
盛り付けもお勉強になります。



お嬢さん二人にお任せ。
万年筆のペン先のように丁寧に作ってくれました。
イイお嫁さんになるよ〜！！




さきいかの和え物
これ、大好きです。
先生のレシピは、さきいかを更に割くので、とっても食べやすい。
これ、買うと高いんですよねー。
いつも買うか買わまいか悩んでいたので、自分で簡単に作れて嬉しいです。





新芽のビビンパ




先生が雑穀ご飯を用意してくださいました。
横の動物のしゃもじが超可愛い～。
テーブルにつかなくて、宙に浮いてます。




作ったコチュジャンでソースを作りました。




新芽野菜と、さきいかの和え物をのせ、↑ソースをかけ、混ぜ混ぜしていただきました。





ナツメ茶
ナツメは好きですが、お茶は今まで飲んだ事がありませんでした。
見た目が苦そうで、薬っぽいのかと勝手に思いこんで…。
わぁー美味しい〜。勝手に思いこんで損しました。



単独の写メ取り忘れましたが、フキの葉のお味噌汁も美味しかった。
ピリ辛のお味噌汁で韓国を思い出しました。




お土産のコチュジャン。
このコチュジャンが美味しい〜。
今まで、コリアンエアーでもらうコチュジャンが好きでした。(案外美味しいんですよねー)
お店で売ってる物って辛いだけ。
先生のコチュジャンはとってもマイルドで食べやすい。
お味噌を変えると、また違ったコチュジャンになって、作るのも楽しめそうです。



さきいかの和え物
3回作りました。
夫と、多く食べた、食べないと子供のケンカの様に頂いてます（笑）