東京都千代田区神田小川町2-1-1(むぎくらべ内)
神田に麦のアンテナショップが開店。
定期的に国内産麦を使ったお店のメニューが食べれやす。
先週は岐阜の名店麺屋白神さんっす。
東海地方の冷やしうどん「香露」を天然鯛で作ったという品っす。
代金を支払い、呼び出しブザーを貰ってしばらく待つのだぞ...
机上に置いてあるのは前の店と同じもの。
店によって変えるんじゃないんですね。
前の壁に貼っていた説明。
一応ラーメンなのかな...と。
注文した「鯛香露980円、鯛そぼろ付き洗い飯230円」
汁なしかなと...
よ～くかき混ぜていただまぁ～す。
太麺を啜った瞬間...麺はモチモチでウマイ麺っすっすが、あっしのバカ舌ではうどんっす。
冷やしたぬき、冷やしきつねを食べている感じかな。
タレには油がありますが鯛の香りはあっしのバカ舌には...
タレのカエシに鯛そぼろの味が消されている感じ。
麺の上にのっている鯛の実は柔らかく美味しかったっす。
すだち、わさびを混ぜて食べてみましたが、その味しか...鯛そぼろの香りもしませんね。
鯛そぼろ付き洗い飯も、レシピ通りタレをかけましたが、タレの味しか...
結構辛口になりましたが、あっしのバカ舌では、美味しいっすけど鯛と言っている割には鯛の風味が...って感じかな。
そして、値段がたかいなぁ～と。
高いと思ったら行くなっていう人もいると思いますが...(^-^;
お腹一杯だぁ～。
美味しかったです。ご馳走様～。
