Haut-Medoc “Voyage de Lanessan” 2009 Chateau Lanessan
- 2018/05/31
- 17:42
5/30/18（水）Rouge ￥1,780 WineNavi/この日の夕食のメインは、黒毛和牛のモモ肉をつかったローストビーフ。脂が多めなので、辛味大根と小葱とにんにく醤油ベースのステーキソースをつけて食べました。美味しくないわけではありませんが、私的には、脂のない赤身のモモ肉の方がいいな。合わせたのは、2009のボルドー。左岸のオーメドックですが、品種は60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Francとメルローがメイン...
ハナツルソウ
- 2018/05/30
- 12:19
マクロレンズで撮っちゃうシリーズ、まだ続いています。今度は、ハナツルソウという和名がついている多肉植物の花です。アプテニア(ベビーサンローズ)とも呼ばれるようです。花はマツバギクに似ていますが、こちらの方が随分小さく、直径15 mmくらいです。葉はアイスプラントに似ています。画像は右下クリックで拡大できます。...
BOW! 白 2016 Domaine Oyamada ペイザナ農業組合法人 中原ワイナリー
- 2018/05/30
- 12:10
5/29/18（火）白 ￥1,728 助次郎酒店／ヴァンクゥールこの日の夕食は、鯵の開きとニラ玉炒め。ニラ玉炒めはこちらのレシピで。http://www.yamaki.co.jp/recipe/ニラ玉炒めニラ玉、とっても簡単ですが、美味しいです。日本の食卓に合わせて、日本のテーブル ワインである 小山田さんのBOW!を開けました。発売とともに売り切れてしまう入手困難なワインですが、2017もなんとか白、赤１本ずつ入手できたので、大事に取ってあった20...
姫女苑 と 虻 #Sigma #70mmF2.8DGMacro
- 2018/05/28
- 12:50
新しいマクロレンズを付けて、撮影に♪既に燕の写真をアップしましたが、https://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/66475288.htmlあちらはついで、こちらが本命です。道端に咲いている雑草を撮りました。姫女苑を撮っていると、タイミングよく、虻がやってきてくれました。よーく見ると、先客の虫が慌てて隠れているのがわかります。撮影は、Sigma 70mmF2.8DGMacro + Canon EOS-70D1/2にリサイズしてあります。全て、画像右下の虫...
Macon-Fuisse 2015 Chateau de Fuisse
- 2018/05/28
- 12:39
5/27/18（日）Blanc ￥2,180 WineNavi/ラック・コーポレーションお昼のボンゴレ ビアンコには、こちらのシャルドネを使いました。https://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/66475913.htmlそういえば、プイィ フィッセというアペラシオンもあったけど、マコン フィッセと何が違うのだろうと思って、ググってみると、プイィ フィッセは収量制限がより厳格で、50 HL/Haまで、マコン なんちゃらは57HL/Haまで認められているとの...
ボンゴレ ビアンコ
- 2018/05/28
- 12:14
昨日のお昼に作りました。アサリに火が入り過ぎて硬くなってしまわないようにと、貝が開いてすぐにアサリをフライパンから上げてしまったのですが、そのせいで出汁が十分に出ておらず、麺に十分に旨味が入らなかった感じがありました。その分、アサリは柔らかなままで、しっかりと味が残っていましたが。ここはやっぱりパスタの味を重視で、もう少しアサリの出汁を引き出した方がよさそうです。...
富士の国やまなし館で有料試飲2018/5
- 2018/05/28
- 12:07
有楽町まで買い物に出たついでに日本橋のやまなし館で山梨ワインの有料試飲をしてきました。３種飲み比べで、今回は￥750。まずは白。一番右のワイン。ルミエール 甲州 レザンファン 2015中程度の濃さのイエロー。グラスからは、ヨーグルト、甘さのある柑橘香、白い花。口にすると、中程度の酸、まろやかな口当たり、少々の果実味、ほのかな甘み、細く軽い苦み、硬さのあるミネラルの味わい、柑橘の香味、古樽の香味。続いて、くら...
燕
- 2018/05/27
- 18:25
新たに購入したカミソリマクロをつけて、撮りに出かけました。これは目的外だったのですが、近くのショッピングセンターにツバメが作った巣で赤ちゃんが生まれていました。親が虫を採りに出かけて、時々帰って来て、雛に餌をやっていました。親が餌をやる瞬間て、一瞬なんですね。連写しないと目で見ても良く分かりません。長めのマクロレンズで良かったと思った瞬間でした。トリミングしてあります。上の4枚は連続写真です。...
Vin de France “Le Randez-Vous des Acolytes” 2013 Domaine des Accoles
- 2018/05/27
- 10:17
5/25/18（金）Rouge ￥1,880 WineNavi/AMZこの日の夕食は、牛肉とニンニクの茎と人参の炒めもの。南仏らしい濃いめの味わいを期待して、ルリッシュさんのグルナッシュ100％のワインを開けました。輸入元のバックヴィンテージの放出があったらしく、かなりお値打ち価格でした。 色はやや薄めの赤紫、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底はまだまだ見えます。グラスからは、酸を連想する赤系果実、華やかな紫の花、還元的な穀物...
