Haut-Medoc Cru Bourgeois 2012 Chateau Laborde
- 2017/08/30
- 19:59
8/29/17（火）Rouge ドゥルノンクール 4本セット 赤 3000ml ￥3,780 WineNavi/重松貿易この日の夕食はローストビーフ。ドゥルノンクールのコンサルティングにより造られたオーメドックを合わせました。色は濃いめの黒みを帯びた赤紫、グラスの底は見えません。グラスからは、酸を連想する赤系果実。その他の香りは控えめで、スワリングすると、甘草、アニス、ブルーベリーの香りも出てきました。口にすると、やや強めの酸、なめら...
Pommard 2007 Philippe Pacalet
- 2017/08/28
- 12:03
8/27/17（日）Rouge ￥7,198 河内屋酒販 葛西店／野村ユニソン"ワインの回転の悪そうな酒屋"で購入してきたパカレのポマール2007。https://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/66227461.htmlセラーで立てた状態で１週間休ませて、ブルゴーニュ赤に間違いなく合う鶏もも肉の炙り焼きを用意して、抜栓に臨みました。キャップシールは回る状態で、コルクの上にも浸み出しはなく、健全な状態。コルクを抜いても、側面への...
Champagne Brut Carte D'or NV Veuve Olivier & Fils
- 2017/08/27
- 17:36
8/26/17（土）Champagne ￥3,680 WineNavi/フィラデスこの日は夕食を済ませてから、レートショーへ。ベイビードライバーを見てきました。カーアクションの連続で、帰りに普通の運転をして帰るのが困難なくらいでした。帰宅後、こちらのシャンパーニュを２杯飲んで、クールダウン。中程度の濃さのゴールデンイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、オイリーなピノノワールの果皮の香り、ホルムアルデヒド、樽、イー...
IGP Ardeche "Chapelle" 2013 Domaine des Accoles
- 2017/08/25
- 12:39
8/24/17（木）Rouge ￥2,880 WineNavi/AMZこの日の夕食は牛豚合挽肉を使ったハンバーグ、アヴォカドと焼き満願寺唐辛子添え。傷みかけていたトマトが合ったので、それを使って、マゼルのロゼペティアン、にんにく１かけ、ローレルの葉を入れて煮込み、ちょっと酸と甘みが足らなかったので、ワインヴィネガーと蜂蜜を加え、塩と白胡椒、ナツメグを入れて、トマトソースを作りました。ハンバーグにアヴォカドを載せて、このトマトソ...
Vin de France? VdP de l'Ardeche? "Bulles de Rose" NV le Mazel
- 2017/08/24
- 12:32
8/23/17（水）Petillant ￥1,728 河内屋酒販葛西店／ディオニーこの間の日曜日にデゴルジュマンから10年経ったルネのクレマンを買った酒屋にまた行って来ました。https://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/66201057.htmlパカレのポマール2007を買うのが目的でしたが、見ていたら、面白いものを見つけてしまいました。ル マゼルのロゼ ペティアンです。かなり年期がはいっている気がします。怖いものみたさで買ってみました。...
純米酒 ”順子” 山田錦 剛烈富永酒造店
- 2017/08/23
- 12:15
8/22/17（火）日本酒 ￥1,800 中戸屋酒店この日の夕食は、山芋の千切り、空芯菜のニンニク炒め、鰤の塩焼きという居酒屋的メニュー。順子さんの造った日本酒を合わせてみました。色はごく薄いイエロー。甘い米麹、ほのかにメロン、綺麗な吟醸香。口にすると、とろりとした口当たり、少々の甘み、少々の酸、軽い苦味、米の旨み。酸はちょっと高めで、残糖は少なめですが、そこはやっぱり日本酒、２杯めになるとアルコールの高さを...
Languedoc Rose Lou Maset 2012 Domaine d'Aupilhac
- 2017/08/22
- 12:16
8/21/17（月）Rose ￥1,836 葡萄酒蔵ゆはら／ヴィノラムこの日の夕食は、牛ばら肉とパプリカ、セロリ、玉葱のソテー、味付けはシチリアの塩と白と黒の胡椒のみ。後、エクストラヴァージンのオリーヴオイルも調味料と言えるかも。忘れていましたが、刻みニンニクも入っています。牛肉の下味には、この日のワインも少し使いました。合わせたワインは、ラングドックのロゼ。品種はムールヴェードル50%、サンソー30%、シラー10%。色は...
日蝕関連 過去記事
- 2017/08/22
- 09:12
アメリカでの皆既日食の話題で今朝のテレビは持ちきりでしたので、日本での日蝕の過去記事へのリンクを。2012の金環日蝕https://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/63284863.htmlhttps://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/63284798.html2009の皆既日蝕撮影地は鹿児島県の指宿市なので、ここでは部分食だったと思います。https://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/60057611.htmlhttps://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/600...
ガンダム製造 進行状況
- 2017/08/21
- 12:20
この日もいい感じに薄曇りで、気温もあまり上がっていなかったので、お台場・若洲コースへ。お台場で製造中のユニコーンガンダムに上半身と腕が着いたという話も聞きましたので。ちなみに１週間前はまだこんな姿でした。https://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/66217892.htmlよく見ると、布製のマスクをしてます。ユニコーン、ちゃんと2つに割れる構造になっています。人と比べると大きいですね。34.7 km18.8 km/h...
