Haut-Medoc Cru Bourgeois 2009 Chateau Larose-Trintaudon
- 2017/03/30
- 12:46
3/29/17（水）Rouge ￥1,880 WineNavi/重松貿易この日の夕食はローストビーフ。左岸のボルドーを開けました。ヴィンテージは2009。果実の年です。セパージュはカベルネ ソーヴィニョン60%, メルロ 40%.中程度の濃さの黒みを帯びたルビー色。静脈血の色。エッジに微かにレンガ色を感じます。グラスの底はギリギリ見えます。グラスからは、微かに蒼いハーブ香、甘さのあるアニス、甘草、黒系果実。口にすると、中程度からやや強めの...
Monferrato Chiaretto DOC Montej Rose 2015 Villa Sparina
- 2017/03/28
- 12:39
3/27/17（月）Rosato ￥1,786 イタリアワインショップ ベラティーナ／フードライナーこの日の夕食は、鳥もも肉の炙り焼き。いつもは、ブルゴーニュ赤を合わせるところですが、今回はピエモンテのロゼを合わせてみました。このワイン、先日、文京区の西片を歩いていた時に、壁に書かれていたイタリアワインという字が視界の隅に入って、足を止めて入ったお店で買ったものです。イタリアワイン、食材、ピザ窯を販売しているアルベロ...
リカーズのだや 日本ワイン試飲会
- 2017/03/27
- 19:20
3/26/17（日）Twitterのタイムラインで、リカーズのだやで日本ワインの有料試飲会があるのを見つけました。久しぶりに試してみたかった、それいゆ ピノノワールがありましたので、千駄ヶ谷まで出かけてきました。お店で2000円を支払い、領収書を持って、向かい側の建物でグラスを受け取り、向かって右側のワインから順番に注いでもらうシステムでした。金井醸造の３本は抽選販売。10本のテイスティングが終わった後で、サイコロを...
Volnay Vendanges Selectionees 2009 Domaine Michel Lafarge
- 2017/03/27
- 12:48
3/26/17（日）Rouge ￥4,580 WineNavi/LUCKコーポレーションこの日の夕食は私１人でしたので、デパ地下で買ってきたもので簡単に。まずは、きのこのマリネ。これはオリーヴオイルできのこを炒めて、塩とバルサミコで味付け。ペックで売られていた物にインスピレーションを受けて、自分で作りました。前菜その２は、ロブマイヤーで買ってきたパテ ド カンパーニュにピクルスを添えて。メインはペックで買ってきた鴨のロースト。人...
Terre Siciliane IGT Bianco SP68 2015 Occhipinti
- 2017/03/27
- 12:36
3/24/17（金）Bianco ￥3,018 葡萄酒蔵ゆはら／ヴィナイオータこの日の夕食のメインはサメのフライ タルタルソース。シチリアの白を合わせました。色はやや濃いめのストローイエロー。グラスからは、甘いカスタード香、ライチや白桃を思わせる白い果実、スパイシーな花の香り。口にすると、少々の苦味、仄かな甘み、口腔壁や舌を刺激するポリフェノール、中程度からやや強めの酸、少々のべっこう飴の香味、グリーンのハーブの香味...
Morey-Saint-Denis Vieillges Vignes 2013 Remi Jeanniard
- 2017/03/24
- 12:36
3/22/17（水）Rouge ￥4,480 WineNavi/ヌーヴェルセレクションこの日の夕食は鶏団子の水炊き。前々日に開けた2015のブルゴーニュ こわいよ の残りを飲んだ後、こちらを開けました。3年ちょっと経った村名モレサンドニです。色は、エッジにレンガ色がかすかに入る薄めの明るいルビー色。グラスからは、白粉香、トーンの高いアニス香、酸を連想する赤系果実、仄かな朽木、オレンジピール。口にすると、やや強めの酸、緊張感のある...
ランチ@アズーリ神楽坂
- 2017/03/23
- 13:13
今日は時間に余裕があったので、神楽坂のトラットリアでランチ。前菜は鰤のカルパッチョ。メインは、羊のロースト。どんぴしゃりの火入れ。なかなかのボリューム。バルベーラをグラスで貰いました。ドルチェはガトーショコラ。ご馳走さまでした。...
Bourgogne 2015 Domaine Coillot
- 2017/03/21
- 13:02
3/20/17（月）Rouge ￥2,280 WineNavi/モトックスこの日の夕食は麻婆豆腐。いつもはリリースしたてのこんなに若いブルゴーニュ赤は飲まないのですが、WineNaviさんでとても評判が良いようなので、買って飲んでみました。開けて直ぐに、飲んだ印象は果実味がとても豊かで甘くて、ジュースのようなワイン。こりゃハズレをひいてしまったかと思いましたが、飲む進めるうちに随分と印象が変わってきました。以下は、開けて１時間半後ぐ...
Champagne Brut Carte Or NV Richard Cheurlin
- 2017/03/21
- 12:50
3/19/17（日）Champagne ￥4,503 葡萄酒蔵ゆはら／ラシーヌこの日の夕食はハンバーグ。卒業式は2日前に終わっていたのですが、子供の中学卒業を祝って、シャンパーニュを開けました。色は薄めのゴールデンイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、白い花、柑橘香、仄かなハーブ。口にすると、少々の甘み、中程度からやや強めの酸、軽い苦味、しっかりとした柑橘の香味、軽い収斂味、クリーミーに弾ける泡。口の中...
Vin de France Muskadig Breizh 2015 Haut Planty
- 2017/03/21
- 12:43
3/17/17（金）Blanc ￥2,084 ロックス・オフ／テラヴェールこの日の夕食は、スルメイカを使った、いかめし。[[attached(3,center)]]レシピはこちら。http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704635ゲソはアヒージョにしました。合わせたワインは、ミュスカデから造られたヴァン ド フランス。色は濃いめのゴールデンイエロー。グラスからは、軽いハーブ、白い花、重みのあるミネラル香。口にすると、トロリとした舌触り、仄か...
