La Feveさんにて
- 2007/11/30
- 13:18
11/29/07（木）神保町で夕方に会合。こんなに近くに来たのなら、寄らない手はありません。懇親会は軽く済ませて、捕まらないようにさっと抜け出して、九段下へ！！野菜をガッツリ行きたい気分でしたので、バーニャカウダ。たっぷり野菜をとれて満足！鴨のロースト、ブルーベリーソース。ちょっと私にはソース甘め。もう少し、酸が欲しいかな。まあ、ワインで足してやればいいですが。頂いたワインは、まずは、話題の大岡さんの白ヌ...
買い物
- 2007/11/28
- 18:40
また、オーダーしてしまいました。クロ ノワールのパスグラとか、別のお店でニュイ アンの03と05とか。例によって、届けてもらうのは、少し先ですけど。在庫がたくさんあるのに良かったのでしょうか？あと、欲しいと思っているのは、ラサールなんですが、そこまでは無理？...
VdP Loir-et-Cher "La Cheville de Fer" 2004 Les Vins Contes
- 2007/11/28
- 08:54
11/27/07（火）Rouge ピノ ノワール苗木オーナ向けワイン／コスモ ジュン先日、こちらの2005を飲んだばかりだったのですが、エチケットがすっかり様変わりしていたので、全く気がつきませんでした。このエチケット、よく見ると、本の形になっているんですね。写真を取るまで気がつきませんでした。このフクロウ、ワインを飲みながら本を読んでいるんですね。さて、本題のワインですが、コメント取っていませんので、簡単に。色合...
シャンパーニュ欲がむらむらと
- 2007/11/27
- 13:45
昨晩は、ランプステーキでしたが、ミュスカデが開いていたので、そちらを。もちろん、マリアージュとしては、赤がいいと思います。でも、脂がほとんどないランプ肉でしたので、塩、胡椒して、オリーヴオイルでさっと焼いて頂くと、ミュスカデの酸がちょうどレモンを絞ったステーキを食べているような雰囲気でそんなに悪くもありませんでした。ミュスカデもギィ ボサールのしっかりしたボディの物でしたしね。最近、泡がご無沙汰で...
Penfolds Rawson's Retreat ２種
- 2007/11/26
- 20:12
11/22/07（木）￥2,600/ボトル プロント出張の打ち上げ？で飲んだワイン。一応、記録に。白はシャルドネ。赤はカベルネ／シラーズ。ヴィンテージはチェックし忘れ。画像は、某ショップからの借り物。シャルドネ、もっと果実味たっぷり、甘い系かと思いきや、辛口で、ミネラリーな感じもあって、軽いタンニン（樽から？）も感じて、市場価格の1,280で買えるなら、かなりお得かと。カベルネ／シラーズも、ジュースみたいな感じはな...
Muscadet Sevre et Maine Sur Lie "Cuvee Guy Bosard" 2005 Domaine de Lecu
- 2007/11/26
- 09:30
11/24/07（土）Blanc ￥2,500 a day/木下インターナショナル夕食は、サーモンのバター焼き。チリ産の養殖ものでしたが、ちょっと脂が多くて、今いち。秋鮭にしておけば良かったかも。さて、ワインですが、先日 逗子のa dayさんで仕入れて来た ギィ ボサールのミュスカデ。この造り手のミュスカデはいいという話は聞いていたのですが、ヴァン ムスーは飲んだことがあるものの（美味なり）、ミュスカデは初めて。色は、薄い麦わ...
Bourgogne Passetoutgrain 2005 Domaine Clos Noir
- 2007/11/25
- 18:25
11/21/07（水）Rouge ￥2,180 ロックスオフ/ヴァンクゥール若々しい紫を帯びたエッジ。グラスの向こうが透けて見えない黒っぽい赤紫。まずは、少々のスパイス、干した牛肉、紫の花。開くのに、少し時間がかかりそうな雰囲気。口にするとピリッとする辛み、ポテンシャルかなり高そう。ちょうど良い酸とタップリ目の旨み、わずかな甘み。ガメイはほとんど感じませんが、入っているのでしょうか？これは、JPトリュシュテのパストゥグ...
Birdy 11/25/07
- 2007/11/25
- 12:35
昨日に引き続き、出動。昨日よりちょっと早めの６時45分。今日は江戸川CRを遡上。江戸川水閘門＠篠崎で。目的地は、水元公園。缶コーヒーを片手にベンチでゆっくりと休憩。夫婦ものでしょうか？帰路は追い風。25km/hくらいで楽々巡航。臨海公園経由では何かイベントがあるらしく、ちょっと年配の方たちがたくさんいました。お一人のかたが、興味深そうに私の自転車を見てました。ご説明さし上げればよかったかな。走行距離 54.6 km...
Birdy 11/24/07
- 2007/11/25
- 12:23
出発は７時ちょっと前。まずはお台場に。東大マークの船が泊まってました。淡青丸 今は所属が変わったみたいですが、マークはそのまま。テレポート駅前では、自動車関係のイベントがあるみたいで、大音量で音楽が流れてました。そういえば、インド洋に行っていた補給艦が昨日帰って来たというニュースをやっていたなあと思い出して、晴海埠頭に行ってみましたが、もぬけの殻。お帰りなさい式典をやるためだけの停泊だったようです...
