湾仔でパイナップルパンを食べるなら「金鳳茶餐廳」
2016年 07月 29日
香港式カフェと言えば、九龍側の下町にあるというイメージが強かったのですが、湾仔（ワンチャイ）にも素敵な喫茶がありました。たくさんの地元の方で賑わっている「金鳳茶餐廳」。金鳳という名にふさわしく、ここでは黄金のパイナップルパン（菠羅油）が食べられます。今まで食べたパイナップルパンのなかで１番黄色い気がします。さくさくした表面のクッキー生地と内側のもっちりと伸びのある生地。その境目があやふやなくらい性格の違う２つ生地がうまく馴染んだパイナップルパン。メロンパンほどクッキー部分の主張がなく、砂糖の甘さの輪郭がなく、全体的に緩やかな甘みで食べやすいです。ちょっと渋さの残るミルクティーとも相性ぴったり。ぜひ厚切りバターを挟んだバージョンで食べて見てください。高カロリーのものはやっぱりおいしい。
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by swallow-k
| 2016-07-29 07:00
| Hong Kong
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