乐胖代购免代理版

小豆がゴロゴロ入った冷やバージョン

温バージョンでしか食べてないけど、胡麻は温かい方がおいしいと思う

みんな頼んでいるから追加してみた看板料理と思えるメニュー

台湾で豆花にハマりすぎてしまい、
香港でも結構な量の豆花を食べたいなぁと思ってました。
そこで行ってみた「人和荳品厰」という豆腐専門店。
スイーツ店というより
純粋に豆腐屋のカフェテリアです。

台湾では「豆花」ですが、
香港では「豆腐花」。
台湾の豆花よりも
もっと豆腐寄りな味と食感だと思います。

地元のお客さんのテーブルを見ると
プレーンの豆腐花を頼んで
卓上に置かれている、
派手なオレンジ色の入浴剤のような粉をかけてました。
どうやらオレンジ粉は砂糖のよう。

そして
みなさんが頼んでいるおかず系の豆腐も追加。
魚のツミレを豆腐にくっつけて焼いた「魚肉煎醸豆腐」。
卓上のタレをさっとかけて食べるのですが
これは美味。

海外でこういうシンプルな料理が食べられるお店は知っておくと非常に便利。香港滞在時はこれからも寄らせていただくお店となりそうです。
次回は蛇口から出る豆乳を飲んでみよう・・・