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燕三条系背油醤油ラーメン

先日、友人達とラーメンを食べに行こうという事に。

新潟県の真ん中辺り、燕市や三条市でラーメンというと背脂のたっぷり入ったスープに太めの麺の醤油ラーメン(中華そば)がメジャーですが、今回はそんな背脂系のラーメン屋へ行ってきました。

背脂系ラーメンは好物でありつつも食べるのは結構久しぶりだったので普段は普通盛りの所をこの日は大盛り、そして背油増量の”大油”での注文にしました。

そして来たラーメンがこちら。
背脂に隠れて麺が見えません(笑)

背脂に馴染みがないとこの見た目に驚かれるかもしれませんが、背脂のコクや甘みがスープと合わさってとても美味しいのです。
という事で普段は普通盛りしか食べない自分も大盛りをペロリと完食。
スープまでしっかりと飲み干してしまいました。
ウマかった!!

しかし…背脂系ラーメンをガッツリ食べる友人達にも「この油の量のスープはなかなか全部は飲まない」なんて言われて自分でもちょっとやり過ぎたかなと思ったり(笑)
そのせいか家に帰ってしばらくしてから油酔い(?)のようになってしまったのか気分が少し悪くなってしまいました。
う～ん、個人的には「ラーメンはスープまで飲み干す」がポリシーだけど、このラーメンではやっぱりやり過ぎだったか…f(^-^;)
大盛り大油に限ってはポリシーを曲げる必要があるかもしれません。
でもウマいんだよなぁ…(笑)

という事で、そんな出来事もありましたが今後も懲りずに美味い背脂ラーメンを食べに行きたいと思います。
そして背脂系はカロリー的にも結構なものだと思うので、食べた分を落とす為にもまた色んな山に登りに行きたいと思います(笑)

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