こんにちは！　夏のランチは麺率高しのリスザルです。

ダンシ（男子）のランチと銘打って、当所職員のランチ事情レポートを不定期連載していきます
さて、初回は「勢川本店」さん。
豊橋商工会議所から徒歩3分の超ご近所。おいしい うどん、蕎麦、丼物のお店です
創業は1914年（大正3年）で100年以上の歴史です。←リンク先の「勢川のあゆみ」が凄い！
（今までに何人の当所職員がお世話になったんだろう）
今日は何にしようかな？
こんな暑い夏はやっぱり「コロ天」
コロ天　コロッケ天丼　
いいえ違います

「冷たい天ぷらうどん」です。
コロ＝中京圏でのみ通用する言葉で、冷たいつゆのうどんやそばの意味があります。
社長様のお話によると、漢字では　コロ＝"香露"　と書くそう。
なるほど、「香りの良いつゆ」ですか！ますます美味しく感じますね


冷たいつゆと、冷水締めした麺、そして海老の天ぷら2本入りです！
夏はもっぱらコレ（笑）
暑くて食欲減退気味でも、どんどん箸が進みます。あっという間にご馳走様！

（勝手に）豆知識ですが、温かい普通の「天ぷらうどん」と、冷たい「コロ天」。
つゆと麺の温度だけではないんです。
「つゆ」の味が全く違います。お出汁は同じ鰹だしベースですが、「かえし」の醤油が違うのでは？
と想像しています。
・天ぷらうどん（温かい）は白醤油ベースで甘みが強めの、優しい薄味。
・コロ天は通常の醤油ベースで醤油の風味の強い、パンチの効いた味。
両方ともレギュラーメニューにありますので、ぜひ食べ比べてみてください

もちろん、私は両方好きです。季節で食べ分けです

あと、豊橋カレーうどんもお忘れなく。
こちらは、いずれ特集したいと思います


勢川本店

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