「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2021年 11月 30日 ロールキャベツを仕込みました。お嬢が「トマト味にしてください」と申しましてそんでもって、さらに「定食にしてください...
2021年 11月 29日 だんさんに「何か食べたい系ありますか？」と尋ねたら「お好み焼きと焼きそば食べたい！」はっ！日曜日の夕食・・・そんな...
2021年 11月 28日 昨日書いたのですけど思いもかけず「16人分」のお食事をご用意することになりました。わたくし1人で作るなんてはっきり...
2021年 11月 27日 知り合いのお父様が、10月に亡くなられました。明日、お寺さんで四十九日の法要をなさってそのあと、お身内だけで会食な...
2021年 11月 26日 地物の朝獲れお魚あおりいかと鰺のお造りです！こういう新鮮なお造りをスーパーで買うことができます！「金沢っていい町だ...
2021年 11月 25日 豚ロースカツ定食です！豚カツの上には白髪ねぎをたっぷりとのせました。(除く・・わたくし）今年、人生初で「奈良漬け」...
2021年 11月 24日 「ラム肉のタイム焼き」です。始めにワインありき・・・だったんですよ。数日前にだんさんが「このピノノワールを飲みたい...
2021年 11月 23日 畑の収穫「シルクスィート」っていうさつまいもダッチオーブンで「焼き芋」にしました。たまねぎを炒めておいてバター、小...
2021年 11月 22日 今が旬の「秋鮭」を「紙包み焼き」しました！ゆずをたっぷり搾ってかけて、秋鮭の上にものせて焼きました。底には、エリン...
2021年 11月 22日 ずいぶん前にフレンチのレストランでいただいたんですよ。エチュベ！なんぞや？って思ったのですがレストランの美しいマダ...
2021年 11月 21日 「丸いもの海苔天」が美味しかったので、また揚げました！今度は、「塩」で食べるのではなく・・・「おだし」に沈めて食べ...
2021年 11月 20日 「加賀丸いも」をご存知でしょうか？握りこぶしを2まわりぐらい大きくしたごろんとした形なんです。もんのすんごい「粘り...
2021年 11月 19日 このところ「大根づくし」なんですよ。今日は「中華風」に！「大根餅」を作りました。お手軽バージョンとしては大根おろし...
2021年 11月 18日 大根がいっぱいあるんですよ。先日は「おでん」にしました。今日は、Ｍさんに習った「大根の甘酢漬け」を5本仕込みました...
2021年 11月 17日 諸般の事情からお嬢と2人ごはんでした。というわけでお子様ごはんみたいなハンバーグのワンプレート(笑）ハンバーグは、...
2021年 11月 16日 少し前の某日のごはんです。タイトル書こうと思ったんですけど「何がメインなのかわからないごはん」だったんですようちの...
2021年 11月 15日 お料理教室へ来てくださっていたＭさんから1年に数回お電話がかかってきます。Ｍさんの畑の収穫に呼んでくださるんです。...
2021年 11月 14日 山梨の「手打ちほうとう」が手に入ったのでそりゃやっぱ！「かぼちゃのほうとう鍋」でござんしょう！かぼちゃが煮とけて・...
2021年 11月 13日 11月の北國新聞文化センターお料理教室のテーマは「クリスマスのごちそう」パイ生地も手作りして、重石をのせて空焼きし...
2021年 11月 12日 福島県産の「にら」をいっぱい使ってごはんにしました。「にら」キムチです！生のにらをきざんで和えました！にら臭くなる...
「副菜の極み」まねっこ その２ 前日に引き続き「副菜の極...
「副菜の極み」をまねっこ！ 副菜をずらっと並べました...
「きときと」でお寿司食べました♪ 「きときと寿司」さんでお...
風邪気味対策ごはん！ ねぎ！生姜！に.. だんさんが鼻声でぐすっと...
「かぶら蒸し」と「かぶの煮びたし」と.. 産直へお買いものに行った...
カスレ風豆の煮込み 「カスレ」はフランス南西...
緑の麻婆豆腐♪ お嬢のリクエストで「緑の...
グリーンカレーとヤムウンセンとトート.. お嬢2人のリクエストでし...
お料理教室「クリスマスメニュー」の試.. 来月のお料理教室のテーマ...
「晩酌の流儀３」のまねっこ・・・「し.. 「晩酌の流儀３」始まりま...
