ラム肉のタイム焼き♪
2021年 11月 24日
大好きです。
飲む予定のワインを料理にも使うと、美味しさが増すと聞いたことがあります。
口の中いやグラスではなくお鍋にドボドボ?!と
不謹慎ながら思ってしまいました(爆)
きっとタイムと相まっていい香り&風味ですね。
おいしいひと皿、おいしいテーブルだったご様子、
拝見してウットリします(*^-^*)
タイムやハーブも冬支度、刈り取りの時期ですね。
うちも明日こそ刈ってしまいます~。
北海道では「ラム肉」が日常なのかもしれませんが
当地では・・・めったに手に入りません。
赤ワイン
もったいないとは思ったんですけど・・・お料理にも使いました(爆)
美味しそう♡
いつも思いますが、そのお皿ステキですよねw
盛り付けられたお料理もそうですが、まるで王室の晩餐みたい(*´艸`*)
スパイスシフォンも気になりますw
・・・って、お庭で撮影してる(笑)
おちゃめ~(*´艸`*)
家宝のウエッジウッドです(笑)
「お皿の力」ってありますよね!
トールシフォン型使いました。
お庭のハーブコーナーをバックに写真撮ってみました。
緑がバックだといい感じかなって・・・
今回の料理に使ったワイン、かなり良いワイン、ドバドバっと
入れちゃってますね!
ブルゴーニュのモレ・サンドニの2011年!
この料理味わってみたいです。ワインとのマリアージュも抜群なんだろうな・・・・