ゲランドの塩（顆粒） / 1kg

お料理、お菓子作りに使っています。甘みのあるお塩でとても美味しいと思います。お菓子にほんのひとつまみ入れて塩味を与えてあげると甘みが引き立ちます。お肉を塩だけ、天ぷらを塩だけだ食べるなどというシンプル料理の調味料にはもってのこいです(笑)お友達にもプレゼントしました。

こちらは通っているパン教室で使用していたのをきっかけに購入するようになりました。
お料理やパン作りに大活躍です。
おにぎりを作る時にも使用していますが、絶妙なお味で評判が良いです。

パンを焼く時には絶対このお塩!
全然味が違います。
ふうつの塩より塩味がまろやかで、料理で使う塩も全てこちらを使用しています。
この塩で塩むすびを作ると絶品!

丸みのある風味で味は一押しです。しかしなにぶん砂(?)が結構な確率で入っているので、パンも水に溶かして濾してから使わないと食べた時にガリッとなります。なので、濾してから使えない料理やお菓子には使えません。

国産小麦との相性がいいのか、風味よく焼き上がります。

「ゲランドの塩」を使い始めて30年も経ちました。今では簡単に富沢さんで購入できて本当に便利です。うすいグレー色のしょっぱすぎないこのお塩は、私がつくる料理やお菓子の大事な、大事な調味料です。

ずっと料理に使っています。美味しさがダントツに違います。良い食材にゲランドの塩があれば調味料など要りません。（調味料は胡椒くらいかな、、、）塩に旨味が付いているからです。舐めると他の塩に比べて辛くありません。見た目は少々白くないので迷う方もいらっしゃると思いますが、ミネラルたっぷりの健康に良いお塩だと思います。

フランス産のゲランドの塩を使ってから、塩はこれ！と決めてしまいました。ふつうの塩と違い、漬物などの使うと野菜の甘みを引き出してくれます。お気に入りの塩です。

他の塩より旨みがある感じ。
野菜やおにぎりに付けるといつも以上に美味しくなるので
よく使います。

旨みがたっぷりのお塩です。塩味が決め手の料理はこれだけで味が決まります！