セザムマーブルケーキ

作り方

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  準備

  型には溶かしバター(分量外)を刷毛でぬり、冷やしてから小麦粉をまぶしつけ、余分な粉は十分に型を台に打ち付けて落としておく。
  べーキングパウダー・小麦粉を合わせてふるっておく
  オーブを180℃に予熱する

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  1

  バターをクリーム状にすり混ぜ、三温糖を2〜3回に分けて加える。

• 2

  卵をといて1に少しずつ加え、牛乳をいれて混ぜる。

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  3

  合わせてふるったべーキングパウダー・小麦粉を2に加える。

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  4

  3をゴムべらで合わせる。

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  5

  生地90g分を別のボールに移し、練りごま、すりごまを混ぜ、黒ごま生地をつくる。

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  6

  白い生地と黒ごま生地を交互に型に入れる。

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  7

  お箸などで軽く2〜3周混ぜてマーブル状にする。

• 8

  180℃で35〜40分焼く。
  焼き上がりの目安:竹串をさして生地がついてこなくなるまで