HB食パン 4種のベリーパン

作り方

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  準備 1

  ホシノ天然酵母は、こちらを参考に起こしておく。

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  2

  計量をしておく。

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  3

  ドライストロベリーは他のフルーツの大きさに合わせて小さくカットしておく。

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  工程 1

  強力粉と全粒粉が入ったパンケースの中を軽く混ぜた後、スキムミルクを加えてよく混ぜる。

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  2

  ストロベリーパウダーを加え、色が均一になるように混ぜ合わせる。

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  3

  大きな溝を一つ、小さな溝を二つ作り、そこへ砂糖と塩、オリーブオイル、酵母をそれぞれ入れる。

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  4

  パンケースをセットし、電源を入れ、天然酵母コースを選択。
  「食パン」に「▲」を合わせて、「レーズンあり」「焼色標準」を選択し、スタートさせる。

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  5

  スタートと同時に水をこぼさないように静かに注ぎいれる。

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  6

  自動投入箱にストロベリー以外のフルーツを入れる。

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  7

  約15分後、生地の捏ね上がり時に、刻んだストロベリーを直接投入する。

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  8

  7時間経過後、電子音が鳴り、焼き上がり。すぐにパンケースから取り出し、粗熱をとる。