かぼちゃのケーク・サレ

作り方

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  準備1

  オーブンを170℃〜180℃に予熱しておく。型に紙を敷く。

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  2

  乾燥野菜はもどしておく。

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  3

  クルミは粗く砕き軽くローストしておく。

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  4

  粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

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  作り方1

  ボウルに卵を割りほぐし、塩・サラダミックスを混ぜる。

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  2

  かぼちゃフレークを水でもどし、(1)に混ぜ、油・牛乳も混ぜる。

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  3

  ふるった粉を加え、練らないよう、下からすくいあげるように混ぜる。

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  4

  最後にほうれん草・くるみをさっくりと混ぜる。

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  5

  型の半分くらいまで生地を入れる。

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  6

  カッテージチーズを半分ずつまんべんなく散らす。

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  7

  残りの生地も半分ずつかぶせるように型に入れる。

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  8

  予熱したオーブンで25〜30分焼く。

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  9

  焼きあがったら型から外して冷まして完成。