誕生日や記念日に!サプライズケーキ

作り方

• 準備

  ・冷凍スポンジケーキは解凍しておく。

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  1　スポンジケーキ

  スポンジケーキ2個を1.5cm厚に4枚スライスする。

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  2

  スライスしたスポンジのうち3枚の中心を抜き型7番で抜く。

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  3　クリーム

  生クリームに砂糖を加えて氷水にあて、7分立てまでハンドミキサーで立てる。
  

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  4　組み立て

  中心を抜いたスポンジケーキを置き、クリームを絞る。

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  5

  同様に中心をぬいたスポンジで2段目、3段目もクリームを絞り重ねる。

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  6

  空洞の部分にトッピングのラムネやマシュマロ、トッピングシュガーを入れる。

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  7

  中心を抜いていない4段目の生地を重ねて全体にクリームを塗る。

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  8　デコレーション

  アラザンを散らしてプレートを飾って完成。

※スポンジケーキを解凍する時間は含まない。