ハートのいちごみるくパウンド

作り方

• 準備

  ・バターと卵を常温に戻しておく。
  ・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
  ・オーブンを170℃で予熱する。
  

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  1　いちごのハート生地

  常温に戻した柔らかいバターにグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

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  2

  溶きほぐして常温に戻した全卵を数回に分けて加え、都度混ぜて乳化させる。

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  3

  粉類(薄力粉・アーモンドプードル・ストロベリーパウダー・ベーキングパウダー)をふるいながら加え、粉けが馴染むまで混ぜ合わせる。
  牛乳大さじ2も加えて混ぜ、お好みの色になるように色素を加える。

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  <色付けのポイント>

  色はお好みで調整してください。焼くと色が少し落ち着くので濃いめに色をつけることをお勧めします。
  今回はこれくらいの色を付けました。

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  4

  生地を準備した型に入れて平らにし、170℃のオーブンで30分焼き上げる。
  オーブンは引き続き170℃で予熱しておく。

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  5

  焼きあがったら粗熱を取り、ハートの抜型で抜いておく。
  ※大体6個位抜いてください。

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  6　練乳みるく生地

  常温に戻した柔らかいバターに卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。

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  7

  粉類(薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー)をふるいながら加え、粉気が馴染むまで混ぜ合わせる。

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  8

  練乳とチョコチップ(ホワイト)を加え、混ぜ合わせる。牛乳も少しずつ加え、全体が均一になるように混ぜ合わせる。

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  9　組み立て

  いちご生地を焼いた型にクッキングシートを敷き直す。
  8の練乳みるく生地を1/3量程度入れたら、型の中央に5のくりぬいたハートの生地を立てて隙間なく並べる。
  ハートの生地の周りの空間を埋めるように残りの練乳みるく生地を入れる。

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  10

  170℃のオーブンで30分～焼きあげる。
  焼きあがったら、型を外して粗熱を取って完成。
  お好みの厚さにカットしてくださいね!