レンジで簡単♪うぐいす餅

作り方

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  準備

  ・白あんに抹茶を加え、均一になるまで混ぜ合わせ、8等分し、丸めておく。
  ・バットにうぐいすきな粉をふるっておく。

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  1

  耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてゴムベラで溶きのばす。
  上白糖を加えて、さらに混ぜる。

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  2

  1のボウルにふんわりラップをかぶせ、電子レンジ600wで3分加熱する。
  熱いうちに、ゴムベラで混ぜて、全体を均一にする。

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  3

  うぐいすきな粉をふるったバットに2を出し、手で12×18cmくらいの大きさにのばす。

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  4

  3の餅生地をカードで8等分し、丸めておいたあんこをひとつずつ包む。

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  5

  生地の両端を指でつまんで形を整え、表面にうぐいすきな粉をまぶして、出来上がり。