お鍋で混ぜるだけ!ミニデビルズフードケーキ

作り方

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  1　生地

  お鍋にバター、インスタントコーヒー、水を入れ中火で全体を溶かす。

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  2

  火を止め、ふるったココアパウダー、チョコレート、グラニュー糖、バニラエキストラクト、塩を加え全体を溶かし混ぜ合わせる。万が一チョコレートが溶けない場合には少しだけ加熱する。

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  3

  粗熱が取れたチョコレート液に全卵、卵黄を加えホイッパーで混ぜる。薄力粉、重曹を合わせてふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。

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  4

  生地を絞り袋に入れパウンド型にしぼり入れる。180℃のオーブンで15分焼く。

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  5　デコレーション

  焼けた生地を完全に冷ます。膨らんだ部分をナイフで切り落とす。

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  6

  溶かしたノベルビターをスプーンで生地の上に広げる。

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  7

  くるみロースト、ピスタチオ、お好みでアーモンドプラリネをノベルビターが乾く前に素早く乗せる。

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  8　ラッピング

  生地が乾燥しないように、小分けの袋に入れましょう。指定の袋に入れ箱に入れると2個がぴったりと入ります。

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  9

  リボンをお好みの長さに切り重ねてホッチキスで中央を留める。

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  10

  シールを中央に重ねて箱に貼る。