濃厚 生チョコケーキ

作り方

• 下準備

  材料は常温に。薄力粉はふるい、型に型紙を敷いておきます。

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  1

  ボウルチョコレートとバターを入れて湯せんし、ゆっくり撹拌しながら溶かします。

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  2

  別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ溶きながらグラニュー糖を溶かします。

• 3

  ①に②を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、滑らかにします。

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  4

  ③に生クリームとラム酒を加えて、むらなく混ぜ合わせたら、ふるった薄力粉を振り入れサックリと合わせます。

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  5

  型に生地を流し入れたら台に落とし空気を抜き、170℃の余熱済みオーブンで30～40分焼き出来上がりです。