コーヒーマフィンの向日葵カップケーキ

作り方

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  準備

  ☆の材料を合わせ、電子レンジ600wで20秒程温め、 コーヒー液を作り常温まで冷ます

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  マフィン

  ★の材料と準備した☆の材料、ふるった薄力粉と重曹を加え混ぜ、グラシン紙に流し入れてひまわりの種を乗せる

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  マフィン

  150℃で30分程度焼き、焼けたら十分に冷ます

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  バタークリーム

  バターを常温に戻し、粉砂糖とクリームチーズを加え ミキサーでよく混ぜる

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  バタークリーム

  全体の2/3をオレンジと黄色の着色料を使い向日葵の 花びら色(イエロー・オレンジ)に着色する。残りの1/3も同じように緑に着色する。

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  バタークリーム

  木の葉口金をセットした絞り袋に緑を、バラ口金をセットした絞り袋にイエロー・オレンジを入れる

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  デコレーション

  バラ口金のしずくの太い方がマフィンの中心にむくように持つ

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  デコレーション

  Uの字を逆さに書くイメージで1枚ずつ、向日葵の花びらを絞る

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  デコレーション

  木の葉口金の絞り袋を並行に持ち、少し左右に揺らしながら葉っぱをバランス良く絞り、中央にパールクラッカンを乗せる

• ポイント1

  色付けの着色料はジェル状のものを使うと汚れずに簡単!

• ポイント2

  向日葵が難しい場合は、着色しないクリームをスプーン等で乗せてもOK!

• ポイント3

  プレゼントにはカップケーキ専用ボックスがオススメ!